響應(yīng)國家政策指引，2月28日，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心指導(dǎo)下，由中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品B2B電商平臺(tái)一畝田、專業(yè)食品評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)恒生發(fā)布、中國標(biāo)準(zhǔn)科技集團(tuán)、國聯(lián)水產(chǎn)、品珍鮮活等來自行業(yè)各方代表，共同倡議成立全國性預(yù)制菜行業(yè)組織：中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。

貿(mào)促中心主任馬洪濤、副主任宋聚國，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)顧幸偉、副廳長(zhǎng)陳東（正廳職）、二級(jí)巡視員羅惠蘭及倡議單位代表出席本次活動(dòng)。在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)火熱的背景下，聯(lián)盟旨在匯聚行業(yè)力量，全力推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)范、健康、可持續(xù)發(fā)展。

根據(jù)倡議內(nèi)容，擬成立的中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟將在行業(yè)自律管理、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、創(chuàng)新發(fā)展、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、信息交流、基礎(chǔ)研究等方面，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更加健康規(guī)范環(huán)境，為行業(yè)企業(yè)提供更加廣闊的市場(chǎng)機(jī)遇，以聯(lián)盟的橋梁作用，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)全鏈路及行業(yè)內(nèi)外的互聯(lián)互融，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)模化發(fā)展。

對(duì)于中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立，各方充滿期待。作為倡議單位中唯一的農(nóng)產(chǎn)品B2B電商平臺(tái)企業(yè)，一畝田副總裁彭南峰現(xiàn)場(chǎng)接受央視主持人柳舒淇采訪中表示，一畝田將充分發(fā)揮專業(yè)采購商集聚優(yōu)勢(shì)，積極參與聯(lián)盟的組建和各項(xiàng)活動(dòng)，為聯(lián)盟成員提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

聚行業(yè)之力 以預(yù)制菜帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興

作為領(lǐng)先的B2B農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)，從燈塔計(jì)劃的新農(nóng)人成長(zhǎng)培訓(xùn)，到以“徐聞菠蘿”為代表的區(qū)域產(chǎn)業(yè)振興服務(wù)，一畝田始終是從脫貧攻堅(jiān)到鄉(xiāng)村振興的全面參與者。面對(duì)持續(xù)火熱的萬億賽道，一畝田也將以平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，緊抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)機(jī)遇，全力帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

一號(hào)文件提出，要支持農(nóng)業(yè)大縣發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，同時(shí)引導(dǎo)企業(yè)到產(chǎn)地發(fā)展食品制造。有報(bào)告指出，國內(nèi)預(yù)制菜市場(chǎng)有望持續(xù)保持20%的高速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2023年突破5000億元，真正成為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興的引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)。

雖然產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，但也應(yīng)看到，目前整體預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)仍呈現(xiàn)出小、弱、散的格局，行業(yè)集中程度低、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不健全、品牌化程度不夠、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理亟待加強(qiáng)。為此，聯(lián)盟將廣泛匯聚預(yù)制菜全鏈條上的頂尖機(jī)構(gòu)并充分發(fā)揮各自職能，包括一畝田依托B端渠道進(jìn)行企業(yè)的市場(chǎng)拓展對(duì)接服務(wù)、恒生發(fā)布進(jìn)行預(yù)制菜新品品鑒及市場(chǎng)反饋服務(wù)評(píng)價(jià)、中標(biāo)集團(tuán)共同參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)等等。

作為農(nóng)產(chǎn)品B2B電商平臺(tái)企業(yè)，一畝田深刻理解預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)于帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級(jí)及產(chǎn)業(yè)融合的重要意義。未來，一畝田也將積極參與聯(lián)盟創(chuàng)立，并立足市場(chǎng)渠道端，為所有成員單位做好企業(yè)與市場(chǎng)間的紐帶，幫助企業(yè)打開銷路的同時(shí)，也帶動(dòng)預(yù)制菜食源農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城。

據(jù)了解，自2020年以來，一畝田平臺(tái)上預(yù)制菜品類的買家數(shù)量便迅速攀升，目前已達(dá)到數(shù)十萬的量級(jí)，涵蓋以農(nóng)批市場(chǎng)、餐飲店為主的幾乎所有的買家類型，需求的品類也是多種多樣，由此形成了平臺(tái)在預(yù)制菜B端市場(chǎng)拓展方面的特有優(yōu)勢(shì)。

目前，一畝田已在自身平臺(tái)持續(xù)開展預(yù)制菜相關(guān)的專區(qū)活動(dòng)運(yùn)營，如線上“預(yù)制菜采銷聯(lián)盟”、廣東預(yù)制菜“中央廚房專區(qū)”等，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)銷高效對(duì)接。同時(shí)，一畝田還與廣東、天津、福建等地多個(gè)縣域進(jìn)行預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃建設(shè)與運(yùn)營合作，以帶動(dòng)一方產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

推系列服務(wù) 助聯(lián)盟企業(yè)拓展更大市場(chǎng)

投身一個(gè)火熱的賽道，不僅需要滿腔熱情，更重要的是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的把控、對(duì)市場(chǎng)渠道的掌握。有報(bào)告指出，目前預(yù)制菜銷售中，85%以上仍然集中于B端，如餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利店、電商、專業(yè)外賣等。而B端渠道的匯聚，也正是一畝田作為B2B電商平臺(tái)的最大優(yōu)勢(shì)。

銷售是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“牛鼻子”，對(duì)預(yù)制菜亦是如此。作為倡議單位，一畝田將立足預(yù)制菜企業(yè)需求，以助力產(chǎn)品銷售為核心，為聯(lián)盟企業(yè)提供大宗預(yù)制菜線上線下產(chǎn)銷對(duì)接、國際市場(chǎng)拓展、中國預(yù)制菜采購端市場(chǎng)指數(shù)月報(bào)、新品消費(fèi)者市場(chǎng)反饋調(diào)研等系列服務(wù)。

本次活動(dòng)后，第七屆中國國際食品及配料博覽會(huì)暨首屆中國預(yù)制菜展覽會(huì)也即將拉開帷幕。屆時(shí)，一畝田平臺(tái)線上版預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)也將同期呈現(xiàn)，為產(chǎn)銷雙方提供線上線下立體化的市場(chǎng)渠道對(duì)接服務(wù)，也將成為所有聯(lián)盟企業(yè)可享有的服務(wù)內(nèi)容之一。

腳踏實(shí)地的為產(chǎn)業(yè)提供有價(jià)值的服務(wù)，是未來預(yù)制菜聯(lián)盟的重要任務(wù)。未來，聯(lián)盟將不僅為全國預(yù)制菜企業(yè)的攜手發(fā)展搭建了更高端的平臺(tái)，也為產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)提供了更廣闊的機(jī)遇。作為以助農(nóng)賣貨為使命的一畝田，也將繼續(xù)緊抓產(chǎn)業(yè)風(fēng)口，整合各方優(yōu)勢(shì)資源，通過帶動(dòng)預(yù)制菜企業(yè)的成長(zhǎng)，繼續(xù)為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、農(nóng)民增收致富貢獻(xiàn)力量。

作者：粟麗

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