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每一滴鮮牛奶,都是萬家寶的溫情與承諾

時間:2024-06-28 19:44:01    來源:今日熱點網(wǎng)    

在國內(nèi)乳業(yè),有一種默契,叫“在黑龍江建廠”。黑龍江擁有北緯45°的黃金奶源帶,孕育了一方天然牧場。在這里,奶牛享受著良好的氣候,豐富的飼草飼料資源,和地下深層的優(yōu)質(zhì)水源,這些得天獨厚的條件,賦予了牛奶天然的優(yōu)質(zhì),也為乳制品行業(yè)樹立了高標準的起點。黑土地上群雄逐鹿,而其中,有一匹“黑馬”卻憑借差異化優(yōu)勢實現(xiàn)突圍——它就是萬家寶。

萬家寶始建于1998年,萬家寶起步于東北農(nóng)業(yè)大學(xué)中試基地。20世紀90年代初期,中國奶業(yè)開始市場化改革,國外乳制品大量進入國內(nèi)市場,同時本土乳品企業(yè)也積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),以增強競爭力。萬家寶也依托東北農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研實力,轉(zhuǎn)型為黑龍江萬家寶鮮牛奶集團,并成為哈爾濱首家實施“配送入戶”的乳品企業(yè)。

眾所周知,目前液態(tài)奶加工工藝主要有兩種:巴氏殺菌工藝和超高溫瞬時滅菌工藝,對應(yīng)的牛奶產(chǎn)品就是巴氏鮮奶和UHT奶(俗稱常溫奶)。60年代時,國人就已經(jīng)喝上了巴氏奶。

巴氏奶的殺菌溫度較低,能最大限度地保留鮮奶中的營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)。然而,巴氏奶的保質(zhì)期非常短,一般在3-7天。在生產(chǎn)過程中,僅采用巴氏殺菌方式就不能、也不應(yīng)該有更長的保質(zhì)期。并且,從生產(chǎn)線到餐桌的整個過程中,巴氏奶都需要保持在2-6℃的低溫環(huán)境中冷藏,這對其生產(chǎn)半徑提出了較高要求。

而萬家寶不僅采用傳統(tǒng)的巴氏殺菌工藝,還創(chuàng)新打出“72小時保質(zhì)期鮮奶”,堅持只做哈爾濱本地市場,本地牧場、本地生產(chǎn)、本地配送,生產(chǎn)半徑不超70公里,牧場一小時直達工廠,奠定了獨特的市場優(yōu)勢。在萬家寶,巴氏殺菌不僅僅是一種工藝,更是一種對品質(zhì)的堅守。萬家寶確保了每一滴鮮奶的安全,為消費者提供了真正意義上的"品質(zhì)之選"。

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圖源:萬家寶工廠

而萬家寶不僅在生產(chǎn)工藝上不斷追求卓越,更是在奶源選擇上嚴格執(zhí)行最高標準。2016年,萬家寶在北緯45°黃金奶源帶精心打造了優(yōu)質(zhì)奶源基地——萬家寶娟姍奶牛基地,這片區(qū)域以其得天獨厚的自然條件,提供了理想的奶牛生長環(huán)境。娟姍牛原產(chǎn)于英國,產(chǎn)奶量低,但奶乳質(zhì)濃厚,營養(yǎng)價值高,在市場上供不應(yīng)求,長期以來被譽為“牛奶中的貴族”,這樣的投入和努力,使得萬家寶能夠生產(chǎn)出更高品質(zhì)的乳制品,滿足消費者對營養(yǎng)和健康的需求。

萬家寶娟姍奶?;厥鞘?nèi)罕見的全群娟姍牛標準化生態(tài)牧場,也是獲得國家GAP一級認證的牧場。基地不僅從澳大利亞引進了優(yōu)質(zhì)的娟姍牛種,還采用了國際領(lǐng)先的科學(xué)飼養(yǎng)管理體系,為奶牛提供了理想的生長環(huán)境。此外,基地還引入了數(shù)字化、標準化的智能管理系統(tǒng),對奶牛進行全面監(jiān)測,確保每一頭奶牛都在最佳狀態(tài)下生產(chǎn)高品質(zhì)的牛奶。娟姍原奶的理化指標優(yōu)良,其中全年平均蛋白質(zhì)含量3.6%,鈣含量122mg/100ml ,總固形物含量14.5%以上。由于執(zhí)行了現(xiàn)代化、數(shù)字化、精細化管理,牛奶的安全指標達到了國際一流水平。微生物指標高于歐盟標準為實施種養(yǎng)結(jié)合,萬家寶還自營草場1600畝,種植紫花苜蓿1200畝。合作的青貯種植3500畝。還通過牧場糞便還田等無害化處理方式,實現(xiàn)了資源的循環(huán)利用。這種可持續(xù)發(fā)展理念,也是萬家寶對社會責(zé)任的深刻詮釋。

從奶牛的生長環(huán)境和飼料的優(yōu)質(zhì)選擇,到采用先進的巴氏殺菌工藝,再到貼心的“鮮奶入戶”服務(wù),萬家寶在每一個環(huán)節(jié)都追求卓越,從牧場到餐桌,萬家寶建立了一套嚴格的質(zhì)量管理體系,將安全和品質(zhì)的理念貫穿到每一個環(huán)節(jié),這樣的高標準不僅保證了產(chǎn)品的卓越質(zhì)量,也為整個行業(yè)樹立了新的標桿。萬家寶的每一滴牛奶,都是對品質(zhì)和安全的堅定承諾。

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圖源:萬家寶工廠

在萬家寶員工的眼中,優(yōu)質(zhì)乳品不僅僅是一種產(chǎn)品,更是一種對美好生活的承諾,代表著對消費者健康和幸福的長期承諾。隨著"健康中國"戰(zhàn)略的深入推進,乳制品行業(yè)更將迎來前所未有的發(fā)展機遇。今年,萬家寶與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)共建“東北農(nóng)業(yè)大學(xué)&萬家寶健康營養(yǎng)研究中心”,將聚焦乳品及發(fā)酵乳制品、冰品等食品配方、品質(zhì)、安全等領(lǐng)域,提升科技創(chuàng)新能力,并加速科技成果落地轉(zhuǎn)化,致力于為消費者帶來更加安全、健康、美味的乳制品,用品質(zhì)和責(zé)任,憑借科學(xué)的管理和先進的技術(shù),以專業(yè)和熱情守護每一個家庭的健康幸福,共同迎接更加美好的明天。

免責(zé)聲明:市場有風(fēng)險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。

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