原標題：億年前的一塊泥燒出千年民窯“黑珍珠”

(資料圖)

陜西日報記者 李靜茹文/圖

近年來，澄城縣致力于傳承非物質文化遺產(chǎn)，打造堯頭窯文化旅游生態(tài)園區(qū)。堯頭窯位于堯頭鎮(zhèn)堯頭村，就在澄城縣西南約11公里處的堯頭窯文化旅游生態(tài)園區(qū)內(nèi)。2月15日，記者沿著蜿蜒綿長的道路，探訪歷經(jīng)千年的堯頭窯。

堯頭窯遺址里放著的一排排黑瓷大甕。

二月十五日，劉忠陽向記者介紹自己燒制的“放大版”的“?！弊滞?。

劉忠陽做的“黑瓷二十四節(jié)氣”。

1300余年的傳承 留住燒造技藝

堯頭村西邊的老窯廠，曾是堯頭村最紅火的地方。一座座古窯錯落有致地分布在臺地上，一口口貼滿紅底黑色福字的黑瓷大甕整齊地排列著。在堯頭周氏陶瓷傳承人周紅志的院落，窯里擺放著許多已經(jīng)燒制好的陶瓷成品，窯外還堆放著一些沒有燒制完成的大甕大缸。

周紅志已經(jīng)是堯頭周氏陶瓷的第十一代傳承人，主要通過叔父的口傳心授來學習陶瓷燒制技藝。周紅志的叔父周鐵懷是堯頭陶瓷燒制技藝國家級非物質文化遺產(chǎn)傳承人。周紅志說：“堯頭陶瓷燒制技藝至今已有1300余年的歷史，堯頭窯是古代北方較大的民窯之一?！?/p>

堯頭村旁的溝內(nèi)有兩條小河，河兩邊的崖坡上至今還保留有采掘土礦的坑洞?！拔覀冞@里三面環(huán)溝，耕地比較少，不適合種地，但是山上到處都有高嶺土、白堿土，還有豐富的煤炭資源?！敝芗t志拿起高嶺土樣品說。

據(jù)相關專家介紹，我省渭北石炭—二疊紀煤系共伴生高嶺巖資源豐富，形成時間距今上億年。渭北高嶺巖質純，結晶有序，廣泛用于陶瓷業(yè)。從古至今，堯頭村的人用智慧和汗水，將陶瓷燒制技藝在傳承中不斷創(chuàng)新，把堯頭窯鍛造成了黃河流域遠近聞名的民窯。

多年來，在澄城考古發(fā)現(xiàn)的“仰韶文化”遺址共十多處。從發(fā)掘出土的陶器和陶片中，我們可以看出，新石器時代澄城縣已經(jīng)有了相當成熟的燒造技藝。

明朝《澄城縣志》記載的澄城“瓷砂始于唐”，是關于堯頭窯最早的文字記載。堯頭窯既燒制黑瓷，又燒制青瓷，在北方瓷窯中極為罕見。明清時期，堯頭鎮(zhèn)陶瓷業(yè)發(fā)展到興盛階段，鼎盛之時有窯百余處，年產(chǎn)陶瓷220多萬件。那時候，堯頭村的繁榮和富庶遠近聞名。

堯頭窯燒制的多為日常生活用品，民間需要什么，這里就燒制什么。方圓幾百里內(nèi)，家家戶戶盛水的缸、和面的盆、端飯的碗、放鹽的罐，多出自堯頭村民之手。陶瓷上的花紋、字樣、裝飾物，也在極力迎合著普通百姓的審美趣味。接地氣的定位、低廉的價格，讓堯頭陶瓷贏得了平民化的市場。

清末至民國初期，由于戰(zhàn)亂及匪患不止，加上自然災害的影響，當?shù)厝丝诩眲p少，堯頭的陶瓷業(yè)也嚴重衰落。

時至今日，堯頭窯遺址仍存留古窯130余座、古民居75處、制瓷作坊78處、廟宇祠堂17處，是我國目前發(fā)現(xiàn)的保存較完整的原生態(tài)古窯遺址群之一，被譽為“中國原生態(tài)陶瓷活化石”和“中國現(xiàn)存最大的天然民窯博物館”，在考古學、陶瓷學、民俗學、建筑學及民間藝術方面都有很高的研究價值。

1200余度的燃燒 展現(xiàn)窯變魅力

“1270度、1280度、1283度……溫度越高，越要頻繁地查看這一窯瓷器窯變的程度，一般溫度不能超過1300度?！背纬菆蝾^陶瓷燒制技藝省級非物質文化遺產(chǎn)傳承人劉忠陽說。

陶瓷燒制的傳統(tǒng)手工藝品與工業(yè)化生產(chǎn)的商品最大的不同，就在于它的唯一性。堯頭瓷器燒制過程中的各個環(huán)節(jié)沒有統(tǒng)一標準，均由匠人自己根據(jù)經(jīng)驗把控，不同的溫度、厚薄不同的釉色、配比不同的漿泥，等等，都能產(chǎn)生不可預估的窯變反應，最終燒制出獨一無二的陶瓷成品。

劉忠陽自幼生長于陶瓷世家，15歲時便跟隨祖父、父親學習陶瓷燒制技藝。有一定基本功后，他又多方拜師學藝，學習甕窯、碗窯、黑窯方面知識及裝窯、燒窯、火候技巧等傳統(tǒng)古法技藝。堯頭陶瓷有碗窯、黑窯、甕窯、砂窯四個傳統(tǒng)窯系，劉忠陽掌握了前三系。

劉忠陽說：“制作泥漿時，先取坩土礦石粉碎，投入水池浸泡數(shù)日，再攪拌成漿，分池沉淀。粗泥制成甕、盆等大件器皿，細泥做碗、碟等精細瓷器?！?/p>

劉忠陽介紹，燒制陶瓷的窯爐被當?shù)厝私凶鳌梆z頭窯”，以煤為燒制燃料，大窯用6—8根木椽搭起來，上面放置磚塊砌成丁字形，有72個火眼，人需從地下通道鉆進去通火。窯門封閉后保留上面的觀火孔和下面的入煤孔。觀火孔開始燒時開啟，待火旺后封閉。封窯時，工匠用泥餅或未燒的缸底蓋住窯頂，再用石灰和泥封牢，并將觀火孔一起封堵起來。

“燒窯的過程中，只要有一個環(huán)節(jié)出錯，就沒法達到自己預期的效果。純手工燒制的過程神秘莫測，開窯有‘寶’，窯變過程可遇不可求。”劉忠陽說。

在器物的裝飾手法運用上，堯頭陶瓷主要有黑釉刻花、黑釉劃花、青釉刻花等。瓷釉色多為白、青、黑三色，以日常生活器皿為主，常見有瓷罐、瓷瓶、瓷碟、瓷壺、燈盞和蒜臼等，造型上多采用單柄形、雙耳形、三耳形、塔形、貓形等。

在裝飾過程中，工匠通常用工具在白釉或黑釉的瓷坯上，先劃出線條流暢、富于動感的簡單花紋，然后再用竹筆雕刻花紋，露出瓷坯的底色。圖案所表現(xiàn)的內(nèi)容為常見的弦紋、人物、動物、原始圖騰等，使得整個器物傳遞出古樸、清透、凝重的氣息。

中國的書法、民謠也是堯頭陶瓷的重要裝飾內(nèi)容之一。堯頭窯的工匠們常將“福”“壽”“花”“香”等字或民謠詞句“寫”在產(chǎn)品上，字體多為風格豪放的行書、草書。劉忠陽曾經(jīng)燒制了一個“放大版”的“福”字碗，直徑1.05米、高0.6米。這個“?！弊滞胧撬?0多年來做過的最大的碗，號稱“堯頭第一大碗”。

作為歷史悠久的民間陶瓷，堯頭陶瓷充滿著濃重的泥土氣息。生動敦實的造型，自然逼真的形態(tài)刻畫，不同程度地反映出陶瓷藝人對生活的熱愛和對美好未來的向往。

10萬余件的年產(chǎn)量 加速文旅融合

隨著社會的發(fā)展，到了20世紀90年代，塑料制品和搪瓷制品大量上市，對傳統(tǒng)手工陶瓷制品的銷售帶來了很大沖擊，堯頭陶瓷制作技藝一度面臨斷代危機。

2006年，澄城堯頭陶瓷燒制技藝被列入第一批國家級非物質文化遺產(chǎn)保護名錄。國家、地方出臺的對傳統(tǒng)手工技藝的保護政策，無疑增強了堯頭陶瓷技藝傳承人發(fā)展堯頭制瓷業(yè)的信心與干勁，使堯頭陶瓷迎來新的發(fā)展機遇。

堯頭窯遺址不僅是國家4A級旅游景區(qū)，還是全國重點文物保護單位。近幾年，隨著堯頭窯景區(qū)的不斷提升和堯頭陶瓷的重新開發(fā)，當?shù)爻闪⒘藞蝾^窯文化旅游生態(tài)園區(qū)管委會，致力于打造集文物保護、文化傳承和旅游觀光為一體的堯頭窯文化旅游生態(tài)園區(qū)。

“我覺得制作陶瓷是一個終身學習的過程。這幾年，有很多外地游客來我這兒買陶瓷，他們特別懂行，見過的同類型產(chǎn)品也多。我會根據(jù)他們的建議，做一些符合現(xiàn)代人審美的陶瓷產(chǎn)品?！眲⒅谊栒f，“我們也通過互聯(lián)網(wǎng)研究年輕人喜歡的樣式，如筆筒、花瓶等，根據(jù)它們的尺寸、式樣做一些創(chuàng)新，朝著工藝品的方向進行改進，讓陶瓷走進更多人的生活中?！?/p>

目前，堯頭窯可燒制的陶瓷種類有20多種，年可生產(chǎn)各類陶瓷產(chǎn)品已超過10萬件，暢銷10多個國家和地區(qū)。

劉忠陽經(jīng)常赴西安、北京、廣州、上海等地參加展銷會、博覽會，為堯頭陶瓷走向全國、走出國門作出了重大貢獻。

現(xiàn)在，澄城縣每年組織堯頭陶瓷專業(yè)技術培訓班4期，培訓學員200多名，多次聘請專業(yè)人士對全縣陶瓷傳承人、愛好者、從業(yè)者進行培訓輔導，不斷壯大傳承人隊伍。以重大節(jié)慶、節(jié)假日宣傳活動為載體，通過展板宣傳、展示展覽等方式，澄城縣多次組織堯頭陶瓷傳承人走進景區(qū)、學校，通過現(xiàn)場講解、觀摩體驗、實物展示、圖片展覽等方式，讓大家親身感受堯頭陶瓷燒制技藝的獨特魅力。

多年來，劉忠陽也陸續(xù)帶出了一些徒弟。劉忠陽說：“現(xiàn)在做陶瓷不只是為了銷售，更主要的是想把這門老手藝傳承下去，讓更多人了解這門老手藝?！?/p>

劉忠陽的兒子和女兒也在他的影響之下學習制陶、燒陶。為了更好地將這門手藝傳下去，劉忠陽送兒子到陜西師范大學非遺培訓班學習。女兒現(xiàn)在已經(jīng)開始上手制作，經(jīng)常代表父親參加行業(yè)的展覽。

“目前，堯頭鎮(zhèn)已經(jīng)成立了陶瓷實體企業(yè)4家、個體作坊10個。近年來，澄城縣狠抓產(chǎn)業(yè)培育，設立了一批非遺扶貧就業(yè)工坊，構建了由非遺傳承人、鄉(xiāng)村振興幫扶對象和周邊閑置勞動力共同參與的開放式培訓就業(yè)體系，讓傳統(tǒng)工藝制作成為群眾致富創(chuàng)收的有效途徑?！背纬强h文化館館長權俊川說，“澄城縣在傳承發(fā)展非遺方面，突出文旅融合，大力培植旅游產(chǎn)業(yè)，2022年，舉辦了首屆‘黃河·堯頭窯·黑瓷民俗文化藝術季’旅游活動，進一步提高了堯頭陶瓷在國際上的知名度和影響力。下一步，我們將繼續(xù)以非遺陶瓷為依托，讓堯頭鎮(zhèn)從產(chǎn)煤重鎮(zhèn)向文化旅游古鎮(zhèn)轉變?！?/p>

標簽： 澄城堯頭陶瓷燒制技藝 遠近聞名