商業(yè)間諜潛伏多年，只為偷到中國(guó)茶葉

張進(jìn) 中國(guó)工藝美術(shù)學(xué)會(huì)非遺工作專(zhuān)委會(huì)委員

近代文明的重要線(xiàn)索——茶葉貿(mào)易

(資料圖)

貿(mào)易需求推動(dòng)了地理大發(fā)現(xiàn)和第一次全球化，但全球化開(kāi)始以來(lái)，跨國(guó)貿(mào)易的紛爭(zhēng)和沖突層出不窮。茶葉貿(mào)易在諸多重大事件中串演了關(guān)鍵角色，也是解讀世界近代文明史的一條重要線(xiàn)索。

自從地理大發(fā)現(xiàn)之后，東西方的貿(mào)易越來(lái)越頻繁，與美洲、非洲、印度等地相比，遠(yuǎn)東地區(qū)（中國(guó)、日本）有著強(qiáng)有力的政權(quán)，加之航路遙遠(yuǎn)，歐洲殖民者難以在遠(yuǎn)東設(shè)立殖民點(diǎn)，只能與封建王朝建立貿(mào)易關(guān)系。而封閉的農(nóng)業(yè)帝國(guó)對(duì)外來(lái)貿(mào)易品的需求并不強(qiáng)烈，歐洲人只能將在美洲掠奪的金銀送給東方王朝，來(lái)購(gòu)買(mǎi)必須的瓷器、絲綢和茶葉。

中英茶葉貿(mào)易始于17世紀(jì)，早在1637年已有英國(guó)人在廣州購(gòu)買(mǎi)茶葉，但當(dāng)時(shí)從荷蘭或印尼購(gòu)入仍是主流渠道。18世紀(jì)，中英茶葉直接貿(mào)易迅速發(fā)展，貿(mào)易規(guī)模擴(kuò)大，到該世紀(jì)末英國(guó)東印度公司取得了華茶出口貿(mào)易壟斷權(quán)，中英茶葉貿(mào)易進(jìn)入了鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前的高峰期。

英國(guó)市場(chǎng)對(duì)中國(guó)茶葉的強(qiáng)烈需求和中國(guó)市場(chǎng)對(duì)英國(guó)工業(yè)制成品的排斥，造成了中英貿(mào)易間的巨額逆差。隨著茶葉貿(mào)易額的不斷增長(zhǎng)，中英貿(mào)易逆差也居高不下，茶葉貿(mào)易成為18世紀(jì)白銀流入中國(guó)的主要途徑。同一時(shí)期，英國(guó)的北美殖民地對(duì)茶葉也有著巨大需求，而有國(guó)家背景的壟斷企業(yè)英國(guó)東印度公司的茶葉價(jià)格又偏高，于是走私茶葉行為泛濫。進(jìn)入19世紀(jì)后，英國(guó)由于率先完成工業(yè)化，有更多的產(chǎn)品如毛紡織品等需要銷(xiāo)售來(lái)獲利，然而遠(yuǎn)東的封建帝國(guó)只銷(xiāo)出特產(chǎn)，并不吸納“洋貨”，中英之間形成巨大的貿(mào)易逆差。由于農(nóng)業(yè)社會(huì)的保守性，除了鴉片外，其他的工業(yè)品并不能進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，英國(guó)還是需要在中國(guó)源源不斷地進(jìn)口各類(lèi)東方物產(chǎn)。對(duì)于東印度公司而言，1833年失去了印度的貿(mào)易壟斷權(quán)，更是面臨發(fā)展的危機(jī)。

中國(guó)茶葉：因?yàn)樘?，被賊惦記上了

對(duì)茶的需求到了依賴(lài)的程度，造成英國(guó)缺少白銀進(jìn)行交換。在這一背景下，東印度公司迫切地需要找到一個(gè)能夠確保其基業(yè)長(zhǎng)青的辦法，英國(guó)首先想到的是打擊中國(guó)茶葉生意。他們主要采取了兩種辦法，一個(gè)是移植中國(guó)茶葉，包括盜取一整套制茶技術(shù)；另一個(gè)是提高關(guān)稅。

英國(guó)為了解決對(duì)中國(guó)貿(mào)易的“入超”問(wèn)題，選擇了通過(guò)鴉片貿(mào)易來(lái)解決。白銀的流失迫使英國(guó)尋找能夠維系中英茶葉貿(mào)易的支付手段，鴉片正是在這一背景下登上中英貿(mào)易舞臺(tái)的。而鴉片的出現(xiàn)雖然很快逆轉(zhuǎn)了中英貿(mào)易的不對(duì)稱(chēng)局面，使白銀開(kāi)始回流，但卻嚴(yán)重?fù)p害了中英關(guān)系，引發(fā)了中國(guó)的禁煙行動(dòng)。清廷面對(duì)英國(guó)的貿(mào)易攻勢(shì)，采取了“以茶制夷”的反制辦法。

“以茶制夷”并不是新鮮事物，明朝就長(zhǎng)期用這個(gè)辦法對(duì)付游牧民族，大清朝這時(shí)候也覺(jué)得英國(guó)人只是另外一幫游牧民族罷了。當(dāng)時(shí)中國(guó)人很相信茶葉大黃出口的作用，認(rèn)為外國(guó)人如果沒(méi)有茶葉大黃以助消化，生命就有不保之虞。道光帝和林則徐都認(rèn)為：停止英國(guó)貿(mào)易，牽涉到英國(guó)的國(guó)計(jì)民生，勢(shì)必使英國(guó)政府答應(yīng)斷絕鴉片走私，中止武裝挑釁，這樣一來(lái)就不難達(dá)到永絕煙患、平安海疆的目的了。同時(shí)，林則徐還注意到了其他大臣沒(méi)有注意到的茶葉細(xì)節(jié)，“大黃每年出口，本屬有限，不過(guò)附搭藥材項(xiàng)下。英夷所銷(xiāo)尤少。唯茶葉在所必需，然有綠茶、黑茶之分，英夷所銷(xiāo)多系黑茶，現(xiàn)在嚴(yán)密稽查，不使影射偷漏”。

黑茶，這里是指紅茶，英文把紅茶翻譯成“black tea”。

1839年4月，當(dāng)林則徐第一次到虎門(mén)布置收煙時(shí)，效果不佳，僅僅收到了5箱鴉片。可是到了第二天，林則徐提出以茶葉換鴉片的政策后，收到了煙土1150箱。之后收繳鴉片工作順利展開(kāi)，這在一定程度上印證了茶葉的奇效。用茶葉換鴉片的政策，最終讓林則徐收繳到21306箱鴉片，展開(kāi)了轟轟烈烈的虎門(mén)銷(xiāo)煙運(yùn)動(dòng)。這一階段，可謂大獲全勝。但后來(lái)義律拒簽永不來(lái)華售鴉片的保證書(shū)，并拒收朝廷賞給的茶葉，為鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)埋下了伏筆。盡管在1830年英國(guó)人在印度東北部阿薩姆邦開(kāi)辟了茶葉種植園，但由于沒(méi)有掌握良好茶種和制茶方法，印度生產(chǎn)的茶葉質(zhì)量太差，根本無(wú)法與中國(guó)所產(chǎn)的茶葉競(jìng)爭(zhēng)。

偷茶十年的茶葉大盜——福瓊

為了在中國(guó)盜取茶種和制茶工藝，東印度公司找到了園藝師福瓊。羅伯特·福瓊是中國(guó)開(kāi)埠之后，第一個(gè)到中國(guó)的英國(guó)園藝師。從1843年到1846年，福瓊在中國(guó)各地跑了3年，到處搜集植物標(biāo)本和種子，成為英國(guó)著名的中國(guó)通。

對(duì)于處在擴(kuò)張階段的大英帝國(guó)來(lái)說(shuō)，收集尋找植物是和尋找黃金的價(jià)值差不多——畢竟地理大發(fā)現(xiàn)的動(dòng)力就是找到合適的香料，更別提工業(yè)革命之后能作為寶貴的生產(chǎn)原料，比如把橡膠種到東南亞、把甘蔗種到加勒比海，都給了大英帝國(guó)很多的發(fā)財(cái)機(jī)會(huì)。

1848年6月，擔(dān)任倫敦切爾西皇家植物園園長(zhǎng)的福瓊帶領(lǐng)著一隊(duì)人馬，登上了東印度公司的一艘快船。他們準(zhǔn)備前往中國(guó)，盜竊當(dāng)時(shí)全世界最具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的植物樣本——茶葉。9月份抵達(dá)香港，之后轉(zhuǎn)到上海。在上海，他讓雇傭的中國(guó)仆人幫他剃光了頭發(fā)，用馬鬃編織出一條假辮子，穿上灰色的絲綢大褂，完全偽裝成一個(gè)清朝人。他雇了一位姓王的“康白度”（即買(mǎi)辦），通過(guò)陸路和水路交替到達(dá)杭州，在當(dāng)?shù)貐⒂^了綠茶加工廠(chǎng)，了解到綠茶的制作工藝。經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的水路行程，他們抵達(dá)“王某”在皖南的家中，在這里，福瓊找到了大批茶樹(shù)和茶種。

作為一個(gè)深入中國(guó)腹地的商業(yè)間諜，福瓊小心翼翼地行動(dòng)，以免被識(shí)破。1849年1月，福瓊把第一批茶苗、茶籽發(fā)出，運(yùn)往印度。這批貨從香港出發(fā)，先是在海路上被耽誤了兩個(gè)月，到3月船才到加爾各答，然后沿恒河逆流而上，到達(dá)阿拉哈巴德。由于運(yùn)送和移植人員的管理不善，15000株茶苗最后只剩下80株大難不死，但是茶籽沒(méi)有一顆發(fā)芽，全部發(fā)霉?fàn)€掉了，這次盜竊的成果全軍覆沒(méi)。

在發(fā)貨之后，福瓊接著開(kāi)始了第二趟探險(xiǎn)，這次是到武夷山尋找紅茶。他這次偽裝成來(lái)自中國(guó)北方的“官員”，更加熟門(mén)熟路地摸進(jìn)福建山區(qū)，他在武夷山找到了一種上好的茶葉——大紅袍。在武夷山地區(qū)，他了解到紅茶和綠茶的工藝區(qū)別，接觸到中國(guó)的制茶、品茶的文化，完全掌握了種茶和制茶的知識(shí)和技術(shù)。

1851年2月，福瓊探索到新的方法來(lái)儲(chǔ)運(yùn)茶葉茶籽，他把在浙江、安徽、福建采集到的茶葉種子裝了整整16個(gè)巨大的玻璃柜，帶上了8名武夷山制茶師傅，以及大批的制茶設(shè)備工具，從上海坐帆船前往香港，抵達(dá)了印度加爾各答。

中國(guó)的茶葉就這樣流失了。在此后的十幾年中，印度大量種植茶樹(shù)，培育出了大吉嶺等世界一流的紅茶。中國(guó)對(duì)茶葉的壟斷地位從此被打破了。回到英國(guó)之后，福瓊出版了他在中國(guó)的記錄——A Journey to the Tea Countries of China（《兩訪(fǎng)中國(guó)茶鄉(xiāng)》），對(duì)自己的行為多有美化。7年之后，他又接受了美國(guó)專(zhuān)利局的聘請(qǐng)前來(lái)中國(guó)竊取茶種。這種盜竊行為，為他帶來(lái)了巨額財(cái)富。

在福瓊的領(lǐng)頭下，英國(guó)人在印度阿薩姆和大吉嶺創(chuàng)建茶葉公司，建立大型茶葉種植基地，并將印度茶葉標(biāo)榜為“純正茶葉”大肆吹捧，同時(shí)把中國(guó)茶葉冠以“毒茶”之名予以圍剿，逐步逐出英國(guó)市場(chǎng)，并稱(chēng)中國(guó)茶葉是外國(guó)勢(shì)力對(duì)英國(guó)的陰險(xiǎn)入侵。英國(guó)專(zhuān)家更把茶葉轉(zhuǎn)化為智力殖民和英屬印度農(nóng)業(yè)的“純正”化運(yùn)動(dòng)，公然宣稱(chēng)19世紀(jì)是英國(guó)開(kāi)始書(shū)寫(xiě)茶葉歷史的世紀(jì)，在強(qiáng)調(diào)茶飲為“英國(guó)價(jià)值”的象征的同時(shí)，也篡寫(xiě)歷史，把茶葉的原產(chǎn)地改寫(xiě)成英國(guó)，茶園殖民地指南還規(guī)定了制茶的工藝。

福瓊的偷盜行為給英國(guó)帶來(lái)了福利，這樣的行為在當(dāng)時(shí)是被政府默認(rèn)并鼓勵(lì)的。但隨著時(shí)間的演進(jìn)，后人開(kāi)始正視這段歷史，在英國(guó)、在歐洲其他國(guó)家、在美國(guó)，都毫不避諱地把福瓊稱(chēng)為“盜賊”?！恫枞~大盜：改變世界史的中國(guó)茶》一書(shū)的作者薩拉·羅斯把福瓊定位為“一個(gè)植物獵人、一個(gè)園藝學(xué)家、一個(gè)竊賊、一個(gè)間諜”，“時(shí)至今日，福瓊的做法仍被定義成商業(yè)間諜活動(dòng)，在人們看來(lái)，他的行為的性質(zhì)就跟偷走了可口可樂(lè)的配方一樣”。

標(biāo)簽： 東印度公司 地理大發(fā)現(xiàn)