稻-鱉-魚(yú)生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)是人工參與構(gòu)建一個(gè)水稻與鱉、魚(yú)共生的稻田生態(tài)系統(tǒng)，形成良好的能量循環(huán)和生態(tài)平衡，很大程度上減少農(nóng)藥、化肥的使用，獲得綠色優(yōu)質(zhì)稻米、鱉及魚(yú)類。其本質(zhì)是充分利用生態(tài)位原理、食物鏈原理等，使稻田生態(tài)系統(tǒng)、結(jié)構(gòu)、能量流動(dòng)上都得到合理的改造，使稻田發(fā)揮最大的生產(chǎn)潛力。其中水稻作為稻-鱉-魚(yú)共生系統(tǒng)中的主體，吸收太陽(yáng)光能和二氧化碳，釋放出氧氣，產(chǎn)出稻米；鱉和魚(yú)作為非生物環(huán)境和生物環(huán)境之間能量流動(dòng)的中間“橋梁”，協(xié)調(diào)了非生物環(huán)境與生物環(huán)境之間關(guān)系的作用，它們攝食稻田內(nèi)的雜草、浮游生物等散落的“能量”，轉(zhuǎn)化為水產(chǎn)品的同時(shí)，其排泄物又能夠?yàn)樗镜恼ＩL(zhǎng)提供養(yǎng)分。這種共生系統(tǒng)的關(guān)鍵在于物種生存空間的科學(xué)分配和食物網(wǎng)的合理搭建，能夠獲得綠色生態(tài)的食物產(chǎn)品，維持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高綜合效益。

(資料圖片)

1 稻田改造與建設(shè)1.1 稻田選擇用于“稻—鱉—魚(yú)”生態(tài)種養(yǎng)模式的稻田，應(yīng)該根據(jù)中華鱉及投放魚(yú)種生活習(xí)性為主要依據(jù)進(jìn)行選擇，要求水源充足、排灌方便、溶氧量至少4mg/L、pH值7.5～8.5的清新無(wú)污染的水體；土質(zhì)良好、土壤肥沃、保水和保肥性好的稻田。一般來(lái)說(shuō)單塊稻田以3～10畝為宜。

1.2 稻田改造1.2.1 挖建鱉、魚(yú)溝常見(jiàn)的有三種：環(huán)形溝、中間溝和對(duì)角溝。溝面積不能超過(guò)稻田總面積的10%，根據(jù)稻田塊形狀大小來(lái)選擇溝型。環(huán)形溝離田埂5～6m沿稻田四周開(kāi)挖，溝寬2～3m，深1～1.5m。小點(diǎn)的田塊建議選擇一邊正常開(kāi)溝，另外三邊開(kāi)淺溝。大點(diǎn)的田塊還可在中間開(kāi)挖稍淺些的十字形或井字形的溝；另外為避免套養(yǎng)的魚(yú)吃鱉食，環(huán)形溝中每隔10m左右放置一塊水泥瓦，作為中華鱉的曬背臺(tái)和餌料臺(tái)。水泥瓦寬0.6～0.8m、長(zhǎng)1.5～1.80m，一端固定在埂上，另一端沒(méi)入水中15 cm左右，形成一個(gè)利于鱉爬行的斜面。另外如果有需要在環(huán)形溝上修建機(jī)耕通道，方便以后機(jī)械生產(chǎn)。(田埂高于稻田面0.3m，通過(guò)控制環(huán)形溝和稻田里的水面來(lái)控制魚(yú)、鱉進(jìn)出稻田。)

中間溝是在稻田的中間開(kāi)挖條形鱉溝，寬5m，深1～1.5m；對(duì)角溝在長(zhǎng)邊的對(duì)角位挖兩條鱉溝。

1.2.2 進(jìn)、排水系統(tǒng)的完善及防偷防逃設(shè)施的建立進(jìn)水口建在田埂上，排水口建在溝的最低處，按照高灌低排的格局，保證灌得進(jìn)、排得出。進(jìn)、排水口最好呈對(duì)角線排布，每一個(gè)塊稻田單獨(dú)設(shè)置一個(gè)進(jìn)排水系統(tǒng)。進(jìn)、排水口要用密網(wǎng)圍住，進(jìn)水口用60目的長(zhǎng)型網(wǎng)袋過(guò)濾進(jìn)水，防止敵害生物隨水流進(jìn)入稻田。另外在離田面15㎝處的田邊上，一般使用直徑為15.24㎝的管。

為防止稻田中鱉逃離，田埂上可用石棉瓦或瓷磚四周封閉，埋入田埂泥土中約15㎝左右，露出地面的部分要保持在70㎝以上，每?jī)蓧K石棉瓦或瓷磚連接處打一個(gè)固定用的木樁或者金屬管。稻田四角轉(zhuǎn)彎處最好做弧形處理并在轉(zhuǎn)角處的頂部固定一塊塑料或者金屬片，以防止鱉堆積沿夾角爬出逃走。

2 水稻栽植2.1 水稻品種選擇一季稻、雙季稻均可，其中一季稻以選擇生育期長(zhǎng)，收獲期在10月底或11月上旬的中遲熟晚粳稻品種為佳。除此外不論是一季稻還是雙季稻選擇栽種的品種總體上應(yīng)盡量滿足以下要求：分蘗力強(qiáng)、葉片直立、株形緊湊、莖稈粗壯、抗倒、耐肥、耐鹽堿、耐淹、抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)等。

2.2 水稻的栽種采用“大壟雙行，邊行加密”技術(shù)，機(jī)插或者手插。

3 鱉、魚(yú)放養(yǎng)3.1 鱉苗、魚(yú)種的選擇關(guān)于鱉種的選擇，要選擇受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者歡迎的品種。在選擇的過(guò)程中可以參考以下幾點(diǎn)：背甲顏色光亮、腹部光滑平坦運(yùn)動(dòng)迅速敏捷、爪子鋒利、體格健壯，行動(dòng)活潑，反應(yīng)靈敏，用手拉其后腿能有力縮回、將其腹部朝上可迅速翻身。

對(duì)于套養(yǎng)的魚(yú)，可以選擇鯽魚(yú)(芙蓉鯽、湘云鯽)或鯉魚(yú)(荷花鯉)。其適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)較快，都是適合稻田養(yǎng)殖、能夠與鱉良好共生的品種。在選擇魚(yú)苗時(shí)，應(yīng)選擇尾部肌肉厚實(shí)，色澤鮮明，鱗片、鰭條完整無(wú)損，體表沒(méi)有傷痕和寄生蟲(chóng)，規(guī)格整齊，體色一致，明亮有光澤，身體茁壯，游動(dòng)活潑的魚(yú)苗。結(jié)合市場(chǎng)等實(shí)際情況考慮。

3.2 鱉種、魚(yú)種的投放為殺滅有害生物凈化水質(zhì)，在放養(yǎng)鱉、魚(yú)之前必須進(jìn)行清渠消毒(除新挖建的環(huán)形溝)，最好使用生石灰，也可以用市售消毒劑按產(chǎn)品說(shuō)明進(jìn)行消毒。鱉苗放養(yǎng)前，用(3～4)%濃度的食鹽水浸泡5min或用(10～20)mg/L高錳酸鉀溶液浸泡20min，瀝干水后投放。魚(yú)苗放養(yǎng)前可用聚維酮碘消毒液按照產(chǎn)品說(shuō)明進(jìn)行消毒，去除攜帶的病毒、病菌、寄生蟲(chóng)等。

放養(yǎng)時(shí)間為水稻移栽后的15～20d，每畝放養(yǎng)平均重量為300～500g的鱉50～100只、平均體長(zhǎng)為8～12cm的套養(yǎng)魚(yú)種30～50尾為宜。推薦全雄養(yǎng)殖，雄性中華鱉較雌性更具經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其生長(zhǎng)速度快、可食用部分多，更受消費(fèi)者青睞，同時(shí)避免性成熟后雄鱉會(huì)因求偶相互撕咬，鱉體受傷感-染，影響鱉品質(zhì)。

3.2 水草移植在環(huán)形溝內(nèi)栽植水生植物如輪葉黑藻、水花生等，栽植面積控制在鱉溝面積的25%左右。

4 田間日常管理4.1 水位及水質(zhì)調(diào)控根據(jù)水稻和鱉不同生長(zhǎng)期的不同生長(zhǎng)需求，適當(dāng)?shù)卦鰷p水，稻田水位一般保持10～15㎝(曬田期間保持干田)。若水稻栽種前就已投放中華鱉苗和魚(yú)苗，為防止鱉和魚(yú)進(jìn)入稻田田面啃食破壞水稻，在前半個(gè)月左右，環(huán)形溝水面不宜高于稻田田埂。水稻栽種半個(gè)月后按照正常水稻水分需求進(jìn)行管理。高溫季節(jié)，在不影響水稻正常生長(zhǎng)的情況下，要保證水位在20㎝以上。水稻收割前半個(gè)月，將田間水位控制在稻田面以下曬田，使鱉和魚(yú)回到環(huán)形溝內(nèi)。水稻收獲后立即灌高于稻田田面30㎝的水，方便中華鱉和魚(yú)撿食掉落的害蟲(chóng)及蟲(chóng)卵。在養(yǎng)殖的過(guò)程中實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水質(zhì)，根據(jù)實(shí)際需要潑灑微生態(tài)制劑來(lái)改善水質(zhì)，并定期加注新水(保證每次換水不超過(guò)原水的1/5，先排底水再加新水)。

4.2 餌料投喂在溝內(nèi)投投放螺螄，4月和8月，每月每畝投放活螺螄150～200kg?；盥菸囉?%～5%的食鹽溶液浸泡3min后下池。投放螺螄可以降低稻田浮游生物量，凈化水體，維護(hù)水質(zhì)清新。稻田內(nèi)的害蟲(chóng)也是鱉的餌料。除此外在田埂周圍每隔20m左右設(shè)置一盞誘蟲(chóng)燈(太陽(yáng)能)，自中華鱉投放稻田每天傍晚開(kāi)啟，中華鱉可以采食新鮮昆蟲(chóng)活餌料。在中華鱉生長(zhǎng)高峰期依據(jù)實(shí)際情況需要適當(dāng)補(bǔ)充餌料，動(dòng)物性飼料主要為小魚(yú)、小蝦、新鮮白鰱肉或動(dòng)物內(nèi)臟(嚴(yán)禁投喂甲魚(yú)內(nèi)臟)，植物性飼料主要為南瓜，麩類和餅粕類等。日投喂量為鱉體重的5%～10%，2次/d，分別為上午9:00(日投喂量的40%)和下午18:00(日投喂量的60%)，一般1.5h左右吃完。當(dāng)水溫降至18℃以下時(shí)，停止餌料投喂。

4.3 病害防治鱉是稻縱卷葉螟和褐稻虱等害蟲(chóng)的天敵，在稻-鱉-魚(yú)生態(tài)種養(yǎng)模式中不需要對(duì)水稻病蟲(chóng)害進(jìn)行特別防治，除此外應(yīng)適時(shí)曬田。如若實(shí)在需要施用農(nóng)藥，要盡量選擇低毒高效的生物農(nóng)藥，嚴(yán)格控制用藥量及用藥次數(shù)，不連續(xù)用藥或不連續(xù)施用同一種藥劑。采用噴霧的方式施藥，在施藥時(shí)要保持噴霧器的噴頭朝上，減少農(nóng)藥落在田面以及水中。施藥后要及時(shí)排水，減少田中水體的農(nóng)藥殘留量，并及時(shí)灌注新水降低水體污染，保證鱉和魚(yú)安全生長(zhǎng)。

關(guān)于鱉、魚(yú)，要嚴(yán)格按照“預(yù)防為主、防治結(jié)合”原則進(jìn)行病害防治。密切關(guān)注水質(zhì)、鱉和魚(yú)的活動(dòng)情況，適時(shí)換水，15～20d對(duì)環(huán)形溝進(jìn)行消毒殺菌處理，常用的消毒材料一般為生石灰和漂白粉，以預(yù)防疾病發(fā)生。高溫季節(jié)，天氣多變，雨水多，要增加消毒次數(shù)。根據(jù)實(shí)際情況每5d左右對(duì)環(huán)形溝進(jìn)行。必要時(shí)用敵百蟲(chóng)、滅蟲(chóng)靈等漁用殺蟲(chóng)劑消毒1次，減少鱉、魚(yú)發(fā)病概率。一旦發(fā)現(xiàn)疾病就要及時(shí)治療，對(duì)于患病嚴(yán)重的要進(jìn)行隔離處理。

5 小結(jié)綠色、安全、高效生產(chǎn)己經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主流方向，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展和環(huán)境意識(shí)日漸增強(qiáng)，稻漁綜合種養(yǎng)作為一種綠色生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)，能夠有效保障稻谷生產(chǎn)、促進(jìn)生物多樣性的保護(hù)，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有力抓手。稻-鱉-魚(yú)生態(tài)種養(yǎng)模式的效益顯著高于稻鱉、稻魚(yú)和水稻單作模式，具有較高的科研和推廣價(jià)值。

但稻-鱉-魚(yú)共生系統(tǒng)具有較高收益的同時(shí)也伴隨一定的風(fēng)險(xiǎn)，其投入較大，且對(duì)技術(shù)掌控程度要求較高。因而，發(fā)展稻-鱉-魚(yú)綜合種養(yǎng)，還需了解并熟悉鱉的繁殖與生活習(xí)性，并需要精準(zhǔn)把握周邊市場(chǎng)，在一定程度上規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

標(biāo)簽： 進(jìn)行消毒 排水系統(tǒng)