人體最年輕的器官是什么？你可能想不到是肝臟。近日一項新研究測定，不管人到了多大年齡，肝始終只有3歲。

為什么肝臟能“永葆青春”？

人一生中肝臟始終只有3歲

近日，一項發(fā)表于美國權(quán)威期刊《細(xì)胞（Cell）》子刊《細(xì)胞系統(tǒng)（Cell Systems）》的研究顯示，無論人的年齡多大，肝臟的平均年齡均不到3歲，生命衰老并不會影響肝臟細(xì)胞的更新。

該研究由德國德累斯頓工業(yè)大學(xué)再生治療中心完成，參與該研究的生物學(xué)家、物理學(xué)家、數(shù)學(xué)家和臨床學(xué)家團(tuán)隊，通過分析多名死于20歲~84歲人群的肝臟后證實，無論處于多大年齡，這些人的肝細(xì)胞年齡幾乎相同，均為3歲左右。

研究結(jié)果表明，肝臟質(zhì)量對身體的需求是通過不斷更替肝細(xì)胞來調(diào)節(jié)的，即使在老年時期也維持著這一過程，這對肝臟再生和癌癥形成等方面都十分重要。

肝細(xì)胞更新，保證人體6大功能

正因為肝臟細(xì)胞具有更新、修復(fù)、再生的能力，才能持續(xù)與有毒物質(zhì)打交道。同樣，這也解釋了為什么肝移植可以只用捐獻(xiàn)者一部分肝臟的原因。

強(qiáng)大的肝臟通常要保證人體6大功能運作：

制造和分泌膽汁

肝臟將每天衰老的紅細(xì)胞里血紅蛋白中的血紅素轉(zhuǎn)變成膽紅素，并分泌到膽汁中。

每日約有600～1000毫升膽汁從肝臟持續(xù)分泌出來，由膽管流入十二指腸，幫助脂肪消化以及脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。

一旦膽紅素不能在肝臟正常產(chǎn)生和排出，就會堆積在血液里，出現(xiàn)黃疸。

代謝功能

人類每天吃進(jìn)大量食物，其中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以及維生素，必須先到肝臟進(jìn)行化學(xué)處理，變成人體需要的養(yǎng)分，再供生命活動所需。

解毒功能

肝臟是人體最大的解毒器官，它能保護(hù)機(jī)體免受損害，使毒物成為無毒或溶解度大的物質(zhì)，隨膽汁或尿排出體外，這是維持生命的重要功能。

不管是食物、藥物，都不可避免地帶有“毒性”，一旦肝臟解毒能力下降，后果不堪設(shè)想。

吞噬或免疫功能

肝臟是人體內(nèi)最大的防御系統(tǒng)，通過吞噬、隔離、消除入侵和內(nèi)生的種種致病原，從而保障健康。任何免疫能力的維持與提高，都必須靠正常的肝臟功能。

凝血功能

如果人們刮胡子或切菜時不慎弄傷皮膚，肝臟就會制造凝血因子，使傷口停止流血。肝臟是合成或產(chǎn)生許多凝血物質(zhì)的場所。

調(diào)節(jié)血液循環(huán)量

正常時，肝內(nèi)靜脈竇可貯存一定量的血液，在機(jī)體失血時，從肝內(nèi)靜脈竇排出較多血液，以補(bǔ)償周圍循環(huán)血量的不足。

這些習(xí)慣正在給肝臟減壽

肝臟雖然可以“永葆青春”，但如果反復(fù)遭受以下?lián)p傷，能量就會耗竭，提前累垮，最終引發(fā)多種疾病。

過度飲酒

過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷。另外，酗酒還容易導(dǎo)致肝臟中毒，誘發(fā)肝炎。

長期過量飲酒則容易導(dǎo)致肝硬化。每天飲用高濃度酒超過兩杯（25毫升）就會傷肝。

亂吃藥

多種藥物及其代謝產(chǎn)物容易引起肝臟損害，導(dǎo)致藥物性肝炎，包括抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗精神病藥物等。

睡眠不足

熬夜最容易導(dǎo)致肝病，睡眠過程中，人體會進(jìn)入自我修復(fù)模式，經(jīng)常熬夜既會導(dǎo)致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復(fù)。

抑郁愛怒

中醫(yī)認(rèn)為，怒傷肝，因為肝有升發(fā)透泄功能，主管全身氣機(jī)的舒暢條達(dá)。怒則氣機(jī)郁滯不通，不通則百病始生。

臨床上，頭痛、眩暈、耳鳴、煩躁、失眠、精神恍惚等癥狀屢見。大怒還會直接損害肝實質(zhì)，破壞肝貯藏血液和調(diào)節(jié)血量的功能。

暴飲暴食

吃東西過多會增加胃腸負(fù)擔(dān)，誘發(fā)脂肪肝。暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內(nèi)自由基增加。

肝臟的關(guān)鍵作用是幫助人體對付自由基，排出毒素，凈化血液。人體內(nèi)的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴(yán)重。

偏愛油炸食品

研究發(fā)現(xiàn)，吃油炸食品一個月即可導(dǎo)致肝臟發(fā)生明顯變化，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導(dǎo)致脂肪肝。

吸煙

當(dāng)煙草中的自由基過多地進(jìn)入人體，超過人體抗氧化自由基的清除能力時，可導(dǎo)致肝內(nèi)組織氧化-抗氧化系統(tǒng)失衡，引起氧化應(yīng)激發(fā)生，使細(xì)胞膜發(fā)生脂質(zhì)過氧化，引起組織損傷、壞死、細(xì)胞增殖，甚至纖維化、癌變。

要想養(yǎng)好肝，讓它擁有可持續(xù)修復(fù)能力，還要做到以下幾點：

減肥降脂：有脂肪肝的肥胖人群要注意調(diào)整飲食，以低脂飲食為宜，并以植物性脂肪為主，同時應(yīng)限制膽固醇的攝入量。每天堅持半小時中等強(qiáng)度的體育鍛煉。

不要大量服用保肝藥：保肝藥對疾病只有輔助治療作用，治標(biāo)不治本，且只要是藥物，吃多都會加重肝臟負(fù)擔(dān)。

吃動物肝臟要適量：為了“補(bǔ)”肝，一些人會選擇多吃動物肝臟，但這種做法并不可取。動物肝臟膽固醇含量較高，還可能含有毒素。肝病患者本就有肝損傷，如吃動物肝臟過多，不能護(hù)肝反而傷肝。

建議日常飲食要控制肉食攝入，多吃能增強(qiáng)肝臟解毒功能的食物，如花菜、西紅柿、黃瓜、苦瓜、胡蘿卜等。

標(biāo)簽： 自我修復(fù) 過量飲酒