近日,#你貧血的原因可能和咖啡有關(guān)#話題沖上了微博熱搜。
該博主帖子原文是:“女生千萬要少喝咖啡!從上班開始我就經(jīng)常喝咖啡了,幾乎每天至少一杯,有時候兩杯,最近總感覺身體累,爬四樓就氣喘吁吁的,每天怎么睡都覺得睡不夠,可能是氣血不足。去看了一下,大夫先讓我測血常規(guī),然后看了我的單子說我貧血,讓我吃點(diǎn)補(bǔ)鐵片還有維生素 C,并且和我說不能喝咖啡和茶了,因?yàn)榭Х群筒钑璧K鐵離子的吸收!每天吃補(bǔ)鐵片,加上食物上多吃一些鐵元素含量高的食物,之后又去復(fù)查了一遍,現(xiàn)在已經(jīng)沒事了。大夫也和我說啦,不是不能喝,只是需要控制量?!?/p>
(資料圖片)
帖子后跟了不少網(wǎng)友留言,有贊同的也有反對的,觀點(diǎn)各執(zhí)一面——
“怪不得我體檢的時候說缺鐵性貧血,謎底揭開了?!?/p>
“終于知道拿鐵為什么叫拿鐵了,拿走你身體里的鐵?!?/p>
“不可能,我從來不喝咖啡,我覺得還是熬夜,生活不規(guī)律,情緒壓力大造成的貧血?!?/p>
“貧血和鐵流失造成因素很多,還有可能是你集體造血能力本身就差,不要?dú)w咎于咖啡,咖啡沒有原罪,因人而異,請不要誤導(dǎo)。”
……
常年喝咖啡到底會不會引起貧血?記者請教了浙江省立同德醫(yī)院營養(yǎng)科主任金薇薇副主任營養(yǎng)師。
咖啡干擾的是非血紅素鐵的吸收
在鐵元素吸收占比很小,“不拿鐵”
金主任表示,鐵是人體不可或缺的微量元素,鐵元素是血紅蛋白的重要組成部分。如果缺鐵,身體可能會出現(xiàn)頭暈乏力等不適,嚴(yán)重的還會引起貧血。
“人體的鐵元素主要從食物中攝取,分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩種。血紅素鐵,占到人體鐵吸收的80%以上,主要存在于肉、蛋、魚等動物性食材,且人體吸收速度很快。而非血紅素鐵,大多存在于植物類食材中,比如紅棗、菠菜等,人體吸收率相對就差很多?!苯鹬魅谓忉專Х戎械闹参锼?、多酚對鐵元素的吸收可能有一定影響,而實(shí)際上影響的是非血紅素鐵的吸收。
“另外,還取決于咖啡的攝入量。按照普通膠囊咖啡(一顆咖啡因含量約60毫克)計(jì)算,一般情況下,每天控制在5杯以內(nèi),鐵和鈣的吸收不會有太大問題。據(jù)《中國居民膳食指南》,每天攝入400-800毫克高劑量的咖啡因(約5-9 杯咖啡)才可能產(chǎn)生副作用,比如使人產(chǎn)生焦慮、緊張、神經(jīng)過敏、驚恐和震顫等問題。而對本身鈣補(bǔ)充不足或長期吃素的人來說,有干擾鐵元素吸收的可能。”
“所以,適量喝咖啡對鐵的吸收影響不大,并不會拿走身體里的鐵?!苯鹬魅握f。
如果想喝咖啡,又實(shí)在擔(dān)心鐵吸收怎么辦?金主任說,最簡單的解決方法就是吃飯時多吃幾口肉、多吃幾口魚,并建議餐后1-2小時再喝咖啡。
“空腹喝咖啡會對腸胃造成刺激,可引起消化系統(tǒng)功能減弱。如果消化系統(tǒng)功能受影響,不僅僅是影響鐵元素的吸收,也會影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。”
改善輕度貧血
日??梢栽趺醋??
為什么發(fā)帖博主通過補(bǔ)鐵和食補(bǔ)就能改善貧血?金薇薇主任說,根據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn),博主大概率是整體營養(yǎng)攝入不均衡的輕度貧血患者。
“一般來說,中度或重度貧血往往和消化道疾病、血液疾病、女性月經(jīng)量過多等基礎(chǔ)性疾病有關(guān)。排除這些情況后,輕度貧血大多和生活習(xí)慣有關(guān),比如挑食,不喜歡吃葷菜或者怕胖不愿意吃葷菜。這些患者完全可以通過生活方式醫(yī)學(xué)治療從根本進(jìn)行干預(yù)。” 金薇薇強(qiáng)調(diào),有時候光靠補(bǔ)鐵并不能真正解決貧血問題,只有整體營養(yǎng)均衡了,才能更好地促進(jìn)鐵元素的吸收。
“如果出現(xiàn)頭暈乏力等不適,排除了基礎(chǔ)性疾病引起的貧血,不妨到營養(yǎng)科進(jìn)行干預(yù)。”金薇薇說,“所謂‘食養(yǎng)是良醫(yī)’,營養(yǎng)科通過生活方式醫(yī)學(xué)干預(yù),從均衡飲食(飲食攝入時間、攝入順序)、睡眠管理、情緒等多方面入手,非基礎(chǔ)性疾病引起的輕度貧血自然也會得到改善?!?/p>
肥胖的人也可能貧血
飲食均衡非常重要
“很多人以為貧血只發(fā)生在體形消瘦的人身上,其實(shí)不然,一些肥胖人群也會有貧血?!苯疝鞭敝魅握f,隨著暑假的到來,不少‘小胖墩’都來到營養(yǎng)科門診,希望通過非藥物飲食干預(yù)來改善相關(guān)問題。這其中,不乏貧血的肥胖兒童和青少年。
高中女生小夢身高1米7,體重81公斤,五一期間來到了金主任的門診。
小夢自述本身就有缺鐵性貧血,因高中學(xué)業(yè)壓力較大,長期熬夜學(xué)習(xí),兩個月來體重增加了近14公斤。為了減重,她改為經(jīng)常吃素,同時為了提神醒腦,她每天至少要喝三杯加濃的美式咖啡,結(jié)果越減越肥,身體還出現(xiàn)了頭暈、乏力等癥狀。
經(jīng)檢查,小夢的甘油三酯TG1.97mmol/L(正常0.3-1.45mmol/L),血紅蛋白90g/L(正常值110-150g/L),被診斷為貧血、高脂血癥、肥胖癥。
在完善相關(guān)檢查,排除因病理因素造成的體重上漲后,金主任給小夢制定了一系列非藥物飲食干預(yù)方案,并且全程由專業(yè)的營養(yǎng)師進(jìn)行一對一的飲食指導(dǎo)、動態(tài)管理每日飲食攝入的種類、數(shù)量,以及營養(yǎng)素的評估。
經(jīng)過兩個月的非藥物飲食干預(yù),近日復(fù)診,小夢的人體成分檢測顯示脂肪下降10公斤,內(nèi)臟脂肪指數(shù)從14級降到了9級(正常范圍1-9級;脂肪指數(shù)在10~14,屬于偏高),精氣神都跟著好轉(zhuǎn)。
金主任表示,均衡營養(yǎng)是身體健康的基礎(chǔ),如果出現(xiàn)營養(yǎng)相關(guān)性問題,建議去正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)尋求臨床營養(yǎng)科醫(yī)生的指導(dǎo)和幫助,從而改善身體狀況。
都市快報(bào)·橙柿互動 記者 張靜 通訊員 應(yīng)曉燕
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