很多長輩都很喜歡用飲料瓶、礦泉水瓶洗凈，撕掉標(biāo)簽用來儲(chǔ)物，比如，小飲料瓶裝醋、醬油等調(diào)料，大飲料瓶裝油、米等等。

(資料圖片)

這看起來是非常環(huán)保節(jié)約，但很多人不知道的是：其實(shí)長期用塑料瓶裝食品，有不小的健康隱患。

01****為什么不推薦重復(fù)使用飲料瓶、礦泉水瓶？

在我們生活中，塑料制品可以說隨處可見。但是盡管都是塑料，其實(shí)它們之間也有差別。在塑料制品上，我們通常都能找到一個(gè)三角箭頭的標(biāo)志，三角中的塑料從1～7不等，所代表的是它們的原料樹脂的規(guī)格。

不同等級(jí)的塑料制品，有著不同的特性和應(yīng)用場(chǎng)景。我們身邊接觸到的大部分塑料制品，通常都是不可重復(fù)使用的 1 號(hào)PET材質(zhì)，即聚對(duì)苯二甲酸乙二酯，比如包裝袋、包裝盒、礦泉水瓶、塑封等基本都是PET。

PET材質(zhì)輕巧、沒有異味，化學(xué)性能穩(wěn)定，氣密性強(qiáng)，可直接用于食品包裝，是應(yīng)用范圍最廣的飲料包裝材料。市場(chǎng)上的PET塑料品，只要遵守國家標(biāo)準(zhǔn)，在符合存放周期、存放條件的情況下，有害物質(zhì)的遷移量都低于標(biāo)準(zhǔn)量，那么就不會(huì)給人體帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。

但要注意的是，如果重復(fù)使用，或更換盛放的東西，或在不適合的條件下存放，很可能導(dǎo)致本來安全的塑料瓶變得不安全。

改變盛放的東西，可能帶來安全風(fēng)險(xiǎn)

飲料瓶、礦泉水瓶等在設(shè)計(jì)生產(chǎn)時(shí)主要針對(duì)水、碳酸飲料、果汁、茶飲等液體，如果讓它來承裝其他液體，可能會(huì)因?yàn)橐后w性質(zhì)的變化而讓有毒物質(zhì)釋放變快、變多。

比如，用飲料瓶盛放醋，液體的pH值降低，很可能會(huì)讓有害物質(zhì)的遷移量增多。

有研究發(fā)現(xiàn)，用PET塑料瓶分別裝10%的乙醇、4%的乙酸和20%的乙醇時(shí)，裝乙酸的瓶中的有害物質(zhì)銻的遷移量明顯高于另外兩種。

高溫會(huì)讓飲料瓶變得不安全

PET不耐高溫，不能用于承裝超過70度的食物或熱水。如果承裝過熱食品就會(huì)形變，同時(shí)會(huì)引發(fā)危害人體健康的有害物質(zhì)。

有人用飲料瓶、礦泉水瓶分裝食用油，并放在燃?xì)庵車?，這是非常不推薦的。高溫環(huán)境會(huì)急劇加劇飲料瓶中有害物質(zhì)的遷移與擴(kuò)散，帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。

飲料瓶會(huì)老化，帶來健康風(fēng)險(xiǎn)

我們知道瓶裝水或飲料都有一個(gè)保質(zhì)期，這個(gè)保質(zhì)期除了是飲品本身風(fēng)味、品質(zhì)保存的極限，其實(shí)還是塑料瓶本身的保質(zhì)期。因?yàn)镻ET本身也會(huì)因長時(shí)間使用而老化，從而導(dǎo)致有害物質(zhì)的遷移量增加。

有些長輩家里使用塑料飲料瓶一用就是大半年，甚至好幾年都不換。更別提，有的人還把它放在燃?xì)馀赃?，風(fēng)險(xiǎn)會(huì)加大。

02

遷移出的有害物質(zhì)對(duì)人體的傷害有多大？飲料瓶、礦泉水瓶等PET塑料瓶，在使用過程中遷出的有害物質(zhì)，可大致分為兩類：1.銻

銻具有生物毒性，可通過皮膚、消化道等路徑進(jìn)入人體，對(duì)皮膚、心臟、肝臟、腎臟等組織或器官造成損害。

雖然小劑量的銻對(duì)人體影響不明顯，但它存在一定的蓄積作用，長期慢性攝入，會(huì)給人體各器官、各系統(tǒng)帶來不可逆的損傷。

2.其他有機(jī)物

為了增加PET的耐用性、強(qiáng)度等，通常在制作過程中會(huì)加入以鄰苯二甲酸酯（PAEs）為代表的塑化劑。

這種塑化劑會(huì)擾亂人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，同時(shí)提高癌癥風(fēng)險(xiǎn)，給健康帶來潛在隱患，盡量少接觸。

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