很多長輩都很喜歡用飲料瓶、礦泉水瓶洗凈,撕掉標簽用來儲物,比如,小飲料瓶裝醋、醬油等調料,大飲料瓶裝油、米等等。
(資料圖片)
這看起來是非常環(huán)保節(jié)約,但很多人不知道的是:其實長期用塑料瓶裝食品,有不小的健康隱患。
01****為什么不推薦重復使用飲料瓶、礦泉水瓶?
在我們生活中,塑料制品可以說隨處可見。但是盡管都是塑料,其實它們之間也有差別。在塑料制品上,我們通常都能找到一個三角箭頭的標志,三角中的塑料從1~7不等,所代表的是它們的原料樹脂的規(guī)格。
不同等級的塑料制品,有著不同的特性和應用場景。我們身邊接觸到的大部分塑料制品,通常都是不可重復使用的 1 號PET材質,即聚對苯二甲酸乙二酯,比如包裝袋、包裝盒、礦泉水瓶、塑封等基本都是PET。
PET材質輕巧、沒有異味,化學性能穩(wěn)定,氣密性強,可直接用于食品包裝,是應用范圍最廣的飲料包裝材料。市場上的PET塑料品,只要遵守國家標準,在符合存放周期、存放條件的情況下,有害物質的遷移量都低于標準量,那么就不會給人體帶來健康風險。
但要注意的是,如果重復使用,或更換盛放的東西,或在不適合的條件下存放,很可能導致本來安全的塑料瓶變得不安全。
改變盛放的東西,可能帶來安全風險
飲料瓶、礦泉水瓶等在設計生產時主要針對水、碳酸飲料、果汁、茶飲等液體,如果讓它來承裝其他液體,可能會因為液體性質的變化而讓有毒物質釋放變快、變多。
比如,用飲料瓶盛放醋,液體的pH值降低,很可能會讓有害物質的遷移量增多。
有研究發(fā)現,用PET塑料瓶分別裝10%的乙醇、4%的乙酸和20%的乙醇時,裝乙酸的瓶中的有害物質銻的遷移量明顯高于另外兩種。
高溫會讓飲料瓶變得不安全
PET不耐高溫,不能用于承裝超過70度的食物或熱水。如果承裝過熱食品就會形變,同時會引發(fā)危害人體健康的有害物質。
有人用飲料瓶、礦泉水瓶分裝食用油,并放在燃氣周圍,這是非常不推薦的。高溫環(huán)境會急劇加劇飲料瓶中有害物質的遷移與擴散,帶來健康風險。
飲料瓶會老化,帶來健康風險
我們知道瓶裝水或飲料都有一個保質期,這個保質期除了是飲品本身風味、品質保存的極限,其實還是塑料瓶本身的保質期。因為PET本身也會因長時間使用而老化,從而導致有害物質的遷移量增加。
有些長輩家里使用塑料飲料瓶一用就是大半年,甚至好幾年都不換。更別提,有的人還把它放在燃氣旁邊,風險會加大。
02
遷移出的有害物質對人體的傷害有多大?飲料瓶、礦泉水瓶等PET塑料瓶,在使用過程中遷出的有害物質,可大致分為兩類:1.銻
銻具有生物毒性,可通過皮膚、消化道等路徑進入人體,對皮膚、心臟、肝臟、腎臟等組織或器官造成損害。
雖然小劑量的銻對人體影響不明顯,但它存在一定的蓄積作用,長期慢性攝入,會給人體各器官、各系統帶來不可逆的損傷。
2.其他有機物
為了增加PET的耐用性、強度等,通常在制作過程中會加入以鄰苯二甲酸酯(PAEs)為代表的塑化劑。
這種塑化劑會擾亂人體的內分泌系統,同時提高癌癥風險,給健康帶來潛在隱患,盡量少接觸。
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