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下面為大家總結(jié)幾種可以稱作“血管清道夫”的食物，幫助大家降血脂、降血壓、保養(yǎng)心血管，助力大家身體健康。

紅薯是甘薯的家族成員之一·。紅薯富含鉀元素、類胡蘿卜素、維生素C等這些成分，對(duì)心血管非常有好處，紅薯中膳食纖維比較多，有助于促進(jìn)胃腸蝠動(dòng)和防止便秘，對(duì)預(yù)防直腸癌和結(jié)腸癌有一定作用。紅薯雖好，但不要多吃，不要空腹吃，不要生吃，也不能完全代替主食定要注意粗細(xì)搭配。注重食物營(yíng)養(yǎng)是好事，但千萬(wàn)不要盲目追求某一類食物能夠達(dá)到大補(bǔ)、甚至是治病的效果。保健品某種單一食材沒有任何神奇之處，只有均衡的飲食才永遠(yuǎn)是真正的健康基礎(chǔ)，吃得全面，吃得適量最為重要。

黑木耳中特有的活性成分木耳多糖具有較好的抗凝血活性，可以減慢凝血酶的作用時(shí)間1，起到抗凝血、抗血小板聚集、預(yù)防血栓形成等作用。雖然黑木耳好處多多，但也不要因此而大量吃黑木耳，影響了其他食物的攝入，這樣反而會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不均衡的情況，而且木耳不要泡太久，否則容易被細(xì)菌、霉菌等微生物污染而導(dǎo)致中毒。

紅棗有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血、安神、健脾和胃等功效，還能增強(qiáng)肌肉能力，消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)。紅棗最好也不要過量食用，中等大小的紅棗食用量每天應(yīng)控制在100克以內(nèi)，每天不要超過15個(gè)，吃得過多容易引起腹脹，而且紅棗糖分多，糖尿病人要少吃。

生姜含有豐富的姜辣素，對(duì)于心臟和血管有一定的刺激作用，可以加快心跳、擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液循環(huán)。生姜所含的生姜多糖還可以幫助降血脂、保護(hù)血管。生姜雖然好處多多，但吃的時(shí)候，要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和具體情況而定，不可盲目多吃。已經(jīng)腐爛的生姜不能吃，切開后顏色變成褐色的生姜也不要吃。

哨玉米的時(shí)候，有時(shí)會(huì)殘留淡黃色的玉米胚芽，這其實(shí)是玉米的“精華”所在，最好吃干凈，胚芽所含的不飽和脂肪酸高達(dá)85%，還有微量的元素鋅、硒以及豐富的維生素E，有助于降低膽固醇、預(yù)防高血壓、冠心病，還可以軟化血管。但玉米吃多了也會(huì)導(dǎo)致血糖升高，每天吃一根就可以，同時(shí)要減少主食的攝入，避免能量超標(biāo)，根中等大小的鮮玉米就能代替中等大小的饅頭或者半碗米飯。

蜂蜜有營(yíng)養(yǎng)心肌、保護(hù)肝臟、降低血壓、防止血管硬化的作用。?？捎糜谛呐K病、神經(jīng)衰弱、高血壓、肝病、便秘等的輔助治療。但是對(duì)蜂蜜過敏的人群，血糖不穩(wěn)定的糖尿病患者，一歲以下的兒童以及脾虛泄瀉、脾陽(yáng)不足、舌苔厚膩者不建議吃蜂蜜。而且在沖服蜂蜜的時(shí)候不能用開水，要用140C以下的溫水，因?yàn)樗疁剡^熱，會(huì)使蜂蜜中的酶類成分被破環(huán)。

核桃中富含有多不飽和脂肪酸，具有調(diào)節(jié)血脂、維持血管彈性等作用，對(duì)保護(hù)血管有好處，核桃多酚能夠抑制低密度脂蛋白膽固醇被氧化，從而防止膽固醇堆積在動(dòng)脈壁上，誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，因此長(zhǎng)期適量吃點(diǎn)核桃，有助于降低心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

西紅柿含有較高的鉀元素和堿性礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液中鈉鹽的排出，可以幫助降壓、利尿和消腫，還含有具有降血壓作用的蘆丁，對(duì)高血壓有良好的輔助治療作用。番茄紅素有一定的抑制低密度脂蛋白膽固醇氧化、預(yù)防冠心病的作用。請(qǐng)注意：沒有成熟的青西紅柿千萬(wàn)不能吃；對(duì)西紅柿過敏、胃食管反流的人、腎功能不全的人，有尿失禁和膀胱炎的人，正在吃抗凝藥物的人也最好不要亂吃西紅柿。

香菇富含香菇素、香菇多糖、煙酸等，有輔助調(diào)節(jié)血脂的作用，可以幫助降低膽固醇和甘油三酯，在選擇香菇時(shí)，如果說(shuō)需要長(zhǎng)期儲(chǔ)存或者熬湯，那么選擇干香菇更為合適；如果是立刻吃或者是清炒，或者要放到火鍋中，尤其是對(duì)于老人和小孩來(lái)說(shuō)，選用鮮香菇更為合適。

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