夏天熱得讓人融化

冰咖啡、冰奶茶成了救命稻草

可是最近

【資料圖】

某位明星說喝了某某咖啡

結果感染了細菌！

把大家嚇得像個炸毛的刺猬！

圖片來源：微博

和她一樣被冷飲放倒的人，還真的不少。

早在2003年，就爆出“1杯奶茶引起60人暴發(fā)甲肝”的嚴重健康事件。

圖片來源：新快報

咖啡、奶茶這么可怕呢？

01.咖啡、奶茶不臟，臟的可能是它！

經(jīng)過嚴密調(diào)查，揭開了前面提到的“60人暴發(fā)甲肝”案的真相，原來兇手竟然是奶茶中的冰塊。

調(diào)查人員驚人地發(fā)現(xiàn)，在這批涉嫌傳染甲肝的奶茶中，所加入的并非干凈的食用冰塊，而是那種被用來凍鮮魚的冰塊?。?！這些不干凈的冰塊，或許才是引發(fā)甲肝的真正元兇。

冷飲中的冰塊到底能有多臟？竟有人嚼碎冰塊，吃出了蟑螂！

圖片來源：武漢晨報

在2010年，有人在武漢的一家娛樂城消費時，驚人地在店方贈送的冰塊中發(fā)現(xiàn)了三只小蟑螂，其中一只甚至被冰封成了琥珀般的狀態(tài)。

圖片來源：武漢晨報

2019年，海南的張女士也經(jīng)歷了一次讓人惡心的事件。

她喝著飲料，突然感覺吸進了一些奇怪的東西，嚼了一會兒后覺得有點不對勁，于是吐了出來。

當她看清吐出來的東西時，吃驚地發(fā)現(xiàn)自己嚼了半天的"珍珠"居然是一只蟑螂！

圖片來源：海南特區(qū)報

張女士看到這些直接吐了，白吃午飯了。

這家店的負責人解釋說，他們的茶是由機器煮制的，機器內(nèi)部有過濾網(wǎng)，并且煮好的茶也是密封的，所以蟑螂進入茶中的幾率很小。

他認為蟑螂很可能是從冰塊中進入的。在存放過程中，有可能有蟑螂爬進冰塊里，或者冰塊本身就存在蟑螂。

在瀏覽這么多新聞后，我們可以明顯看到，冷飲中的微生物超標問題，可能的罪魁禍首竟然是冰塊！然而，真正的幕后黑手卻是那些工作人員進行的各種違規(guī)操作！

02.實錘！冰塊真的可能有微生物污染

嚴格的調(diào)查已經(jīng)得到專家的關注。

根據(jù)一項于2015年發(fā)布的研究結果顯示，加冰的奶茶中的菌落總數(shù)明顯高于不加冰的奶茶。這一發(fā)現(xiàn)引起了廣泛的關注和討論。

圖片來源：騰訊醫(yī)典

冰塊被污染可能有以下幾個原因：

（1）制冰水質(zhì)量問題：

制作冰塊時如果使用的制冰水質(zhì)量有問題，沒有進行高溫滅菌，那么冰塊中微生物超標的風險就會增加。

（2）制冰設備污染：

餐飲店使用的制冰機、管道過濾器的濾芯、冰箱、容器和鏟子等如果沒有及時清洗消毒，就可能導致冰塊被污染。規(guī)定要求制冰機內(nèi)的管道、過濾器濾芯和儲冰箱等應該每個月清洗、消毒一次，但實際執(zhí)行情況存在一定的問題。

（3）工作人員操作不當：

如果工作人員在操作過程中沒有做到錢貨分開，或者將冰鏟和冰塊混放，或者沒洗手就直接取冰，都可能將致病菌傳播到冰塊上。

圖片來源：稿定設計

03.為了避免吃到“臟冰”，這些事要注意！

有人說，外面的冰塊不可靠，我想在家自己做。

當然可以！但是還是要提醒你三點：

（1）自制冰塊應該用開水冷卻后制作，并用容器密封保存。建議制作少量，并盡快使用。

（2） 在制作自制冰塊時，要戴一次性手套，并用開水進行消毒殺菌處理。所有使用的工具。

（3）將其與生鮮食品分開存放。最好在冰箱里留出一個專門的空間來放置冰塊、冷飲和冰淇淋等。

圖片來源：稿定設計

吃冰時需要謹慎，畢竟加冰的飲料可能是你媽媽最反感你吃的東西之一。

這次，或許聽聽你媽媽的話吧！雖然喝冰水或吃冰并不會像一些謠言所說的那樣對內(nèi)臟造成傷害，但確實有些人在食用后會感到不舒服。

是否吃冰取決于個人舒適感，注意食品安全就好啦！

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