国产成人茄子视频免费_欧美激情(一区二区三区)_日韩精品亚洲专区_日本高清Av不卡一区二区_国产最火爆美女爽到高潮嗷嗷嗷叫免费网站网站

您現(xiàn)在的位置:首頁(yè) > 科技 > 正文

天天信息:炎炎夏季如何降火?教你吃這5種“苦”→

時(shí)間:2023-06-16 09:42:39    來(lái)源:科普中國(guó)網(wǎng)    

進(jìn)入夏季后,氣溫升高,雨水增多,濕熱之氣交結(jié),人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)“苦夏”的癥狀。

適當(dāng)吃點(diǎn)苦味食物,能“入心經(jīng)而降心火,去心火而神自安”,一起來(lái)看看吧~

苦瓜

苦瓜味苦、性寒,具有清熱解毒、明目、解毒等功效,適合有中暑發(fā)熱、牙痛、瘡腫等癥狀的人群食用。


(相關(guān)資料圖)

圖片來(lái)源:稿定設(shè)計(jì)

苦瓜的食用方法很多,對(duì)于年輕人體內(nèi)有實(shí)熱者,可將苦瓜切片焯水涼拌食用;對(duì)于脾胃虛弱者,可用苦瓜來(lái)煲湯,既避免傷脾胃,同時(shí)也有清熱生津的作用。

生拌苦瓜

材料:

苦瓜200g,香油、米醋、味精、精鹽各適量。

做法:

1.苦瓜洗凈后從中剖開(kāi),去掉瓜瓤,斜刀切成薄片。

2.米醋、味精放入小碗中攪拌,使味精充分溶化開(kāi)。

3.將苦瓜片用精鹽及少許水腌漬片刻,撈出后擠去水分放入盤(pán)中,拌入香油、米醋即可食用。

苦菊

苦菊味甘微苦,具有清熱解毒等功效。其顏色碧綠,食用價(jià)值很高,可炒食或涼拌,是夏季清熱祛火的常見(jiàn)美食。

圖片來(lái)源:稿定設(shè)計(jì)

苦菊海帶絲

材料:

苦菊、海帶絲、剁椒醬、鹽、食醋、生抽、白糖、胡椒粉、麻油、蒜末適量。

做法:

1.將苦菊洗凈,用開(kāi)水焯一遍,瀝除水分備用。

2.海帶絲用清水反復(fù)淘洗,去掉鹽分和沙粒后,煮熟備用。

3.鹽、食醋、生抽、白糖、胡椒粉、麻油、蒜末等調(diào)料做成醬汁,淋入菜上,拌勻即可食用。

芥藍(lán)

芥藍(lán)味甘、辛,性涼,歸肺經(jīng),具有解毒利咽、順氣化痰、平喘等功效。

進(jìn)入夏季后,氣溫升高,雨水增多,濕熱之氣交結(jié),人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)“苦夏”的癥狀。

適當(dāng)吃點(diǎn)苦味食物,能“入心經(jīng)而降心火,去心火而神自安”,一起來(lái)看看吧~

苦瓜

苦瓜味苦、性寒,具有清熱解毒、明目、解毒等功效,適合有中暑發(fā)熱、牙痛、瘡腫等癥狀的人群食用。

圖片來(lái)源:稿定設(shè)計(jì)

苦瓜的食用方法很多,對(duì)于年輕人體內(nèi)有實(shí)熱者,可將苦瓜切片焯水涼拌食用;對(duì)于脾胃虛弱者,可用苦瓜來(lái)煲湯,既避免傷脾胃,同時(shí)也有清熱生津的作用。

生拌苦瓜

材料:

苦瓜200g,香油、米醋、味精、精鹽各適量。

做法:

1.苦瓜洗凈后從中剖開(kāi),去掉瓜瓤,斜刀切成薄片。

2.米醋、味精放入小碗中攪拌,使味精充分溶化開(kāi)。

3.將苦瓜片用精鹽及少許水腌漬片刻,撈出后擠去水分放入盤(pán)中,拌入香油、米醋即可食用。

苦菊

苦菊味甘微苦,具有清熱解毒等功效。其顏色碧綠,食用價(jià)值很高,可炒食或涼拌,是夏季清熱祛火的常見(jiàn)美食。

圖片來(lái)源:稿定設(shè)計(jì)

苦菊海帶絲

材料:

苦菊、海帶絲、剁椒醬、鹽、食醋、生抽、白糖、胡椒粉、麻油、蒜末適量。

做法:

1.將苦菊洗凈,用開(kāi)水焯一遍,瀝除水分備用。

2.海帶絲用清水反復(fù)淘洗,去掉鹽分和沙粒后,煮熟備用。

3.鹽、食醋、生抽、白糖、胡椒粉、麻油、蒜末等調(diào)料做成醬汁,淋入菜上,拌勻即可食用。

芥藍(lán)

芥藍(lán)味甘、辛,性涼,歸肺經(jīng),具有解毒利咽、順氣化痰、平喘等功效。

圖片來(lái)源:稿定設(shè)計(jì)

與其他的苦味蔬菜相比,芥藍(lán)的苦味并沒(méi)有那么重,但它的維生素C含量相當(dāng)高。

清炒芥藍(lán)

材料:

芥藍(lán)500g、紅辣椒一個(gè)、姜、生抽、蠔油、鹽、糖、生粉、植物油適量。

做法:

1.芥藍(lán)洗凈,摘去花和黃葉,斜刀切段備用。紅辣椒洗凈,斜刀切絲備用。

2.小碗倒入適量生粉,加溫水?dāng)噭颍尤脒m量生蠔油及少量糖,少量生抽,少量鹽,做成芡汁備用。

3.鍋內(nèi)熱油,加入生姜翻炒,加入切好的芥藍(lán),翻炒至菜葉顏色稍深,加入備好的芡汁及紅辣椒絲翻炒,一分鐘后出鍋即可。

萵筍

萵筍別名“萵苣”“萵菜”等,味苦、甘,性涼,具有清熱解毒、利尿、通乳等功效。

圖片來(lái)源:稿定設(shè)計(jì)

王士雄《隨息居飲食譜》中記載,萵苣,“微辛、微苦,微寒、微毒。通經(jīng)脈,利二便,析酲消食,殺蟲(chóng)蛇毒?!?/p>

萵筍有著“千金菜”之稱(chēng),其口感爽脆,淡綠清香。

萵筍葉富含鉀元素和膳食纖維,對(duì)于保護(hù)心血管非常有好處,萵筍葉還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、維生素B1以及β胡蘿卜素。

麻醬萵筍葉

材料:

萵筍葉、芝麻醬、鹽、醋、香油、醬油適量

做法:

1.萵筍葉豎切鳳尾片,放入淡鹽水中浸泡5分鐘,撈出備用。

2.芝麻醬加入醋和醬油攪勻,加適量水化開(kāi)。

3.加入鹽、香油調(diào)勻后,澆在萵筍葉上即可。

芹菜

芹菜味甘、苦,性涼,歸肺、胃、肝經(jīng),具有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、除煩消腫、涼血止血等功效。

圖片來(lái)源:稿定設(shè)計(jì)

芹菜葉營(yíng)養(yǎng)豐富,其所含的胡蘿卜素高于在芹菜莖里的含量。

而且,芹菜葉和桿莖相比,葉的蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素C等的含量也更高,所以,吃芹菜的最好方式是莖葉都吃。

涼拌芹菜葉

材料:

芹菜葉1把,蒜2瓣,花生1把,甜面醬1勺,糖、醋、香油、鹽各適量。

做法:

1.花生米小火炸熟攤涼備用,2顆蒜去皮切碎,備用。

2.芹菜葉洗凈,鍋里坐水燒開(kāi)將葉子下入鍋中焯至變色變軟,撈出過(guò)涼水后擠出水分切碎。

3.取大碗,放入芹菜葉、蒜末,再依次放入1勺甜面醬、糖、醋、香油、雞精和少量鹽,充分拌勻后撒入花生米即成。

需要注意的是

進(jìn)食苦味食物也不宜過(guò)多

苦味食物多寒涼

食用過(guò)多易傷脾胃

所以一餐一種苦味蔬菜就足夠

野生苦味蔬菜

則要慎重食用!

標(biāo)簽:

相關(guān)新聞

凡本網(wǎng)注明“XXX(非現(xiàn)代青年網(wǎng))提供”的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和其真實(shí)性負(fù)責(zé)。

特別關(guān)注

熱文推薦

焦點(diǎn)資訊