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科幻網(wǎng)3月14日訊（秦瑩瑩）春天到來，各地櫻花競相開放，但是市面上的櫻花一般都沒有香味。不過，讓人意料之外的是，浙江選育出一種“螺獅粉”櫻花。櫻花育種專家表示，新品種櫻花有一種濃郁的香味，遠(yuǎn)處聞起來像一股螺獅粉的味道，所以取名“螺獅粉”。

螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨(dú)特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。

螺獅粉的臭味其實(shí)來源于它的配菜酸筍，它主要是選用肉質(zhì)豐富的甜筍，加入山泉水，在一個(gè)大陶罐中腌制半個(gè)月左右制成。作為腌漬發(fā)酵食品，發(fā)酵過程中自然會(huì)產(chǎn)生一些氨基酸，因此會(huì)有特殊的風(fēng)味。和臭豆腐一樣，柳州螺螄粉酸臭的味道也是由此而來。

因此，網(wǎng)友在聽到“螺獅粉”櫻花時(shí)也銳評(píng)“漫山遍野的酸筍味”，還有網(wǎng)友表示，以后可以在“螺螄粉”櫻花樹下吃一碗螺螄粉，香上加香。專家稱，在未來幾年里“螺螄粉”櫻花會(huì)流向市場，大家將能觀賞到。你會(huì)期待看到“螺獅粉”櫻花嗎？

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