近日，海滄區(qū)市場監(jiān)管局針對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點風險地區(qū)開展食品安全重點風險排查專項行動，加大對銷售私宰肉、病死豬肉、注水肉等違法行為的打擊力度，確保市民能夠吃上“放心肉”。

根據(jù)連日摸排情況，4月7日凌晨1點，海滄區(qū)市場監(jiān)管局出動執(zhí)法人員20多人，兵分三組，對石塘村、新垵、霞陽農(nóng)貿(mào)市場及周邊的豬肉經(jīng)營攤點開展“雷霆出擊”行動。

私宰肉一旦被分割后混入正規(guī)屠宰場出廠的肉就很難分辨，這也是不法商戶牟取利益的常見方式。為提高精準打擊力度，執(zhí)法人員蹲點守候在豬肉交易地點，當運載豬肉的貨車到店卸貨進行交易時，執(zhí)法人員立即采取行動，要求商戶提供豬肉“三證”(動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證、上市憑證)，并仔細檢查肉皮上是否有兩章(肉檢合格驗訖印章、動物產(chǎn)品檢疫合格章)。

其中，執(zhí)法人員在檢查一家商戶的進貨票據(jù)時，通過商戶提供的上市憑證上的“廈門追溯碼”查詢“入市必登”系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)該筆交易實際發(fā)生日期為2021年8月24日，可是商戶提供的憑證標注的銷售日期為“2022年4月7日”，兩個日期嚴重不符，也就是說該商戶涉嫌偽造憑證。

另一組執(zhí)法人員在檢查中也發(fā)現(xiàn)問題，商戶銷售的豬肉上蓋的為龍海某屠宰廠的肉檢合格印章，提供的憑證對應(yīng)的肉品品質(zhì)檢驗合格證的出具單位卻為廈門某屠宰廠，憑據(jù)與實物嚴重不符。

此次行動，海滄區(qū)市場監(jiān)管局共查獲1.3噸“三證不全”豬肉。下一步該局還將繼續(xù)加強豬肉市場的監(jiān)管力度，對發(fā)現(xiàn)私屠濫宰等違法行為“零容忍”，保障群眾“肉籃子”的消費安全。

海滄區(qū)市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，在購買豬肉的時候要從正規(guī)的超市或肉品專賣店購買，還要注意是否有營業(yè)執(zhí)照、銷售人員健康證明，對于不明身份的流動肉攤，切記不要去購買。如發(fā)現(xiàn)私宰肉，可及時向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門反映，也可撥打12315進行投訴舉報。

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