走進(jìn)山東省萊西市孫受鎮(zhèn)的塑料大棚，翠綠的葉子，嬌嫩的黃花，掛滿旱黃瓜的藤蔓，一片綠意盎然、生機(jī)勃勃的景象。

旱黃瓜的外表凹凸不平，有一些小刺，長(zhǎng)度約15厘米，呈綠色偏黃。它的果實(shí)富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等，可以美白皮膚、清除面部色素沉著，補(bǔ)充人體所需的多種礦物質(zhì)。

據(jù)網(wǎng)經(jīng)社數(shù)字零售臺(tái)（DR.100EC.CN）獲悉，近年來(lái)，旱黃瓜借助新型電商平臺(tái)拼多多直銷(xiāo)全國(guó)各地，讓消費(fèi)者品嘗到脆嫩爽口的新鮮黃瓜，成為農(nóng)戶增收的“致富瓜”。FAO（聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織）數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)黃瓜總生產(chǎn)面積127萬(wàn)公頃，占全球的56.4%；中國(guó)的黃瓜總產(chǎn)量達(dá)到7336萬(wàn)噸，占全球的81.2%。

【資料圖】

▲旱黃瓜的外表凹凸不平，有一些小刺，長(zhǎng)度約15厘米，呈綠色偏黃。 薛童 | 攝

原產(chǎn)地直發(fā)，新鮮觸達(dá)消費(fèi)者

“可以用來(lái)生吃，或者做成開(kāi)胃小菜拍黃瓜?！睂O受鎮(zhèn)種植戶王海玉說(shuō)著，便從自家大棚中摘下一根旱黃瓜吃起來(lái)。

孫受鎮(zhèn)位于大沽河沖積平原上，土壤中富含多種礦物質(zhì)，產(chǎn)出的旱黃瓜嬌嫩、清脆、口感好。九年前，王海玉看中了旱黃瓜的前景，開(kāi)始種植。

“不僅要及時(shí)疏果、掐須，對(duì)棚內(nèi)的溫度和濕度也要精準(zhǔn)把控?！蓖鹾Ｓ裾f(shuō)，要想種植出產(chǎn)量高、長(zhǎng)勢(shì)好、無(wú)公害的旱黃瓜，需要精心管理和經(jīng)驗(yàn)累積。

比如施肥環(huán)節(jié)，農(nóng)戶大多摒棄化肥、農(nóng)藥，采用豆粕玉米糖化發(fā)酵后追肥，噴施生物肥料等有機(jī)物質(zhì)，用遮蟲(chóng)網(wǎng)、粘蟲(chóng)板殺蟲(chóng)，種出了真正的綠色無(wú)公害黃瓜。

▲王海玉在溫室大棚種植的旱黃瓜一年產(chǎn)量約100萬(wàn)斤，通過(guò)電商銷(xiāo)售的占比超70%。 薛童 | 攝

在旱黃瓜成熟的季節(jié)，王海玉凌晨4點(diǎn)就要戴上頭燈，到黃瓜大棚里忙碌起來(lái)。為了將最新鮮的黃瓜送達(dá)消費(fèi)者手中，他需要采摘、裝箱、打包，一刻不停，忙得不亦樂(lè)乎。天亮之后，電商商家會(huì)開(kāi)車(chē)上門(mén)，將剛采摘下來(lái)的新鮮旱黃瓜拉走，通過(guò)快遞發(fā)往全國(guó)。

“以前種植的旱黃瓜都得自己拉到集市上售賣(mài)，有時(shí)候一天也賣(mài)不出去多少，白白浪費(fèi)時(shí)間?！蓖鹾Ｓ裾f(shuō)道，自從與電商商家合作后，他只需要好好種地，再也不用為銷(xiāo)路發(fā)愁了。

隨著旱黃瓜在電商渠道的熱銷(xiāo)，王海玉與親戚朋友種植大棚的數(shù)量也從當(dāng)初的8個(gè)，增加至約80個(gè)。當(dāng)前，王海玉在溫室大棚種植的旱黃瓜一年可以種春、冬兩茬，產(chǎn)量約100萬(wàn)斤，通過(guò)電商銷(xiāo)售的占比在逐年增長(zhǎng)，目前已經(jīng)達(dá)到70%以上。

宮曉麗是王海玉合作的電商商家之一。

“每戶每天能產(chǎn)出500-1000斤旱黃瓜，一年要跟幾十個(gè)農(nóng)戶打交道。”宮曉麗說(shuō)道，通過(guò)拼多多原產(chǎn)地直發(fā)，縮短流通環(huán)節(jié)，讓農(nóng)戶、消費(fèi)者都得利。

在宮曉麗的拼多多店鋪評(píng)價(jià)中，來(lái)自消費(fèi)者的稱(chēng)贊很多。例如，“太新鮮，味道好，清爽好吃，生吃做菜都可以，美味。”“包裝好，分量足，頂花帶刺的黃瓜，很新鮮，水分足，十分好吃，會(huì)回購(gòu)?！薄鞍l(fā)貨快，包裝規(guī)范防潮抗壓保鮮，小黃瓜色澤翠綠，大小均勻瓷實(shí)，味道新鮮脆爽，無(wú)壞果或碎果。”

▲商家宮曉麗夫婦正在查看已經(jīng)打包好的旱黃瓜，今年預(yù)計(jì)至少能賣(mài)400萬(wàn)斤。 薛童 | 攝

月銷(xiāo)十萬(wàn)單，成為鄉(xiāng)親們的“致富瓜”

拼多多依托“農(nóng)地云拼”的優(yōu)勢(shì)，直聯(lián)產(chǎn)“消”兩端，通過(guò)現(xiàn)代化物流鏈，為旱黃瓜插上互聯(lián)網(wǎng)的“翅膀”，以更快的速度銷(xiāo)往各地。

“去年一年銷(xiāo)售300萬(wàn)斤黃瓜，今年預(yù)計(jì)至少能賣(mài)400萬(wàn)斤?！睂m曉麗在拼多多平臺(tái)經(jīng)營(yíng)3家店鋪，旱黃瓜月銷(xiāo)量超過(guò)10萬(wàn)單。

由于不同的農(nóng)戶種植的旱黃瓜在品種、種植、管理等方面存在差異，宮曉麗意識(shí)到，要想在這個(gè)行業(yè)長(zhǎng)期走下去，必須有自己的供應(yīng)鏈體系。

“為了穩(wěn)定貨源，我們跟長(zhǎng)期合作的優(yōu)質(zhì)農(nóng)戶達(dá)成協(xié)議，成熟后的黃瓜全部收購(gòu)，相當(dāng)于包銷(xiāo)?！睂m曉麗說(shuō)，給農(nóng)戶包銷(xiāo)的底氣來(lái)源于拼多多的銷(xiāo)量高。

對(duì)于店鋪銷(xiāo)量高的奧秘，宮曉麗笑道：“品種選得好、供應(yīng)量有保證、價(jià)格合適，基本上銷(xiāo)量就沒(méi)什么問(wèn)題?！?/p>

雖然平臺(tái)會(huì)根據(jù)商品品質(zhì)、物流速度和用戶評(píng)價(jià)等多種因素對(duì)店鋪進(jìn)行流量及曝光支持，不過(guò)宮曉麗很清楚，平臺(tái)的支持，根本上還是源自產(chǎn)品過(guò)硬的品質(zhì)。

在產(chǎn)品品質(zhì)把控方面，宮曉麗從兩點(diǎn)入手：一方面與長(zhǎng)期合作的農(nóng)戶達(dá)成約定，在采摘過(guò)程中就將品相、規(guī)格不好的旱黃瓜過(guò)濾掉；另一方面會(huì)在加網(wǎng)套、裝泡沫箱等環(huán)節(jié)進(jìn)行“二次分揀”。

▲今年45歲的李富麗此前在外務(wù)工，現(xiàn)在在萊西當(dāng)?shù)匾粋€(gè)旱黃瓜倉(cāng)庫(kù)上班，每月掙5000塊。 薛童 | 攝

旱黃瓜的銷(xiāo)售火爆，也帶動(dòng)周邊村民致富。

宮曉麗的倉(cāng)庫(kù)擁有十幾個(gè)打包工人，全部來(lái)自當(dāng)?shù)?。今?5歲的李富麗是萊西本地人，此前在外打工，“在倉(cāng)庫(kù)上班一天工作8.5個(gè)小時(shí)，按照打包件數(shù)算工資，每個(gè)月大概能掙5000塊錢(qián)?！崩罡畸悓?duì)于當(dāng)前的工作環(huán)境、工作時(shí)長(zhǎng)都挺滿意，方便接送孩子上下學(xué)。

電商介入也助力了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展。

“我們長(zhǎng)期致力于通過(guò)與產(chǎn)地對(duì)接，從源頭把控品質(zhì)，并通過(guò)流量資源傾斜、百億補(bǔ)貼等舉措，助力優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、拓展新的消費(fèi)群體?！逼炊喽噢r(nóng)業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，拼多多已持續(xù)一年的“多多好農(nóng)貨”項(xiàng)目，在全國(guó)優(yōu)選最新鮮的當(dāng)季蔬果食材和品質(zhì)農(nóng)貨，通過(guò)嘗鮮直播、專(zhuān)區(qū)推介、地標(biāo)宣傳等方式，以“農(nóng)地云拼”實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)消直連”，精準(zhǔn)滿足近9億消費(fèi)者的消費(fèi)分層需求，“平臺(tái)努力通過(guò)多多好農(nóng)貨項(xiàng)目，提升包括旱黃瓜在內(nèi)的多種山東農(nóng)產(chǎn)品的品牌價(jià)值與效益?！?/p>

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