導(dǎo)讀：3月17日，據(jù)北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息，針對(duì)被曝光的“叮咚買菜”前置倉(cāng)存在用死魚冒充活魚、擅自“翻包”換簽、日常消毒流于形式等問(wèn)題，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于 3 月 16 日對(duì)其進(jìn)行了行政約談。對(duì)此，叮咚買菜官方微博回應(yīng)稱，我司已第一時(shí)間暫停該站點(diǎn)的運(yùn)營(yíng)，經(jīng)以公司CEO梁昌霖作為第一責(zé)任人的專項(xiàng)調(diào)查和整改小組調(diào)查，該問(wèn)題屬實(shí)。這是315之后，首例被曝光關(guān)系到食品安全和違反防疫政策的事件。（詳見(jiàn)網(wǎng)經(jīng)社專題：https://www.100ec.cn/zt/ddmccs）

事情發(fā)生后，當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月17日，美股上市的叮咚買菜盤前一度跌22.4%，收盤價(jià)為3.79美元/股，總市值為8.96億元。據(jù)叮咚買菜最新財(cái)報(bào)顯示，2021年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收201.2億元，同比增長(zhǎng)77.5%。截至2021年12月31日的第四季度總收入從2020年同期的31.88億元增至54.84億元，同比增長(zhǎng)72%。2021年第四季度非美國(guó)通用會(huì)計(jì)準(zhǔn)則凈虧損為10.34億元，2020年同期凈虧損為12.39億元。

死魚冒充活魚 315之后“叮咚買菜”被立案調(diào)查

海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于3月16日對(duì)北京不姜就電子商務(wù)有限公司（叮咚買菜）總部相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行行政約談，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局表示：

一是開展行政約談。對(duì)北京不姜就電子商務(wù)有限公司（叮咚買菜）總部相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行行政約談，要求企業(yè)切實(shí)落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任，幫助企業(yè)查找出現(xiàn)問(wèn)題的深層次原因，提出解決問(wèn)題的思路和建議，指導(dǎo)企業(yè)對(duì) 124 個(gè)前置倉(cāng)開展全面自查，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)、消除隱患。

二是及時(shí)立案調(diào)查。本著“從快、從嚴(yán)、從重”的原則，對(duì)北京不姜就電子商務(wù)有限公司進(jìn)行立案查處。

三是開展專項(xiàng)檢查。海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織 30 個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)“叮咚買菜”、“美團(tuán)買菜”、“每日優(yōu)鮮”等生鮮電商前置倉(cāng)開展全覆蓋專項(xiàng)檢查，努力做到“發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，凈化一個(gè)行業(yè)”，堅(jiān)守食品安全防線。

對(duì)此，叮咚買菜通過(guò)官方微博表示，已第一時(shí)間暫停該站點(diǎn)的運(yùn)營(yíng)，經(jīng)以公司CEO梁昌霖作為第一責(zé)任人的專項(xiàng)調(diào)查和整改小組調(diào)查，相關(guān)報(bào)道中披露的該店問(wèn)題屬實(shí)。此外，深入反思對(duì)前置倉(cāng)的考核機(jī)制是否有不人性化之處；加大內(nèi)部督導(dǎo)力度，同時(shí)建立內(nèi)部舉報(bào)制度；對(duì)現(xiàn)有前置倉(cāng)監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行硬件升級(jí)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、可視化、無(wú)死角監(jiān)控。“安全和品質(zhì)是生鮮行業(yè)的生命線。曝出如此嚴(yán)重的問(wèn)題，更反映了公司深層次的管理問(wèn)題，公司管理層應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任?，F(xiàn)對(duì)相關(guān)問(wèn)題及整改措施匯報(bào)如上，后續(xù)排查結(jié)果、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及整改方案另報(bào)。

注：網(wǎng)經(jīng)社采集自叮咚買菜微博

網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約研究員、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥表示，對(duì)于危害消費(fèi)者權(quán)益，違法亂紀(jì)的行為必須進(jìn)行追查。叮咚買菜作為生鮮電商需要做好食品安全管理，被立案證明其存在了嚴(yán)重的問(wèn)題。叮咚買菜出現(xiàn)此次事件主要有三方面的原因?qū)е拢阂皇且庾R(shí)淡薄，思想上沒(méi)有重視。二是制度沒(méi)有約束。三是管理不到位。需要做好員工的培訓(xùn)、制定相應(yīng)的制度和規(guī)范流程、提升管理水平。

“對(duì)于一家生鮮電商來(lái)說(shuō)，保障其產(chǎn)品品質(zhì)是根本，這樣才能獲得消費(fèi)者的信任。此次問(wèn)題的暴露，需要叮咚買菜全面整頓管理，把食品安全放到重要位置，并且時(shí)刻警醒?！本W(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部主任、高級(jí)分析師莫岱青補(bǔ)充道。

315前有預(yù)兆 叮咚買菜們受挫？

2021年生鮮電商賽道喜憂并肩，既有賽道選手上市、融資的喜訊，又有“呆蘿卜”宣布停業(yè)、“美菜網(wǎng)”被曝裁員和業(yè)務(wù)收縮等噩耗，各企業(yè)攻占市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略的同時(shí)，后方也逐漸暴露出前后端協(xié)同的不足，出現(xiàn)訂單暴漲、配送不及時(shí)、缺貨以及商品質(zhì)量等問(wèn)題。

據(jù)國(guó)內(nèi)知名網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)糾紛調(diào)解平臺(tái)“電訴寶”（315.100EC.CN）消費(fèi)投訴數(shù)據(jù)顯示，2021年“叮咚買菜”共獲得15次消費(fèi)評(píng)級(jí)，均獲”不予評(píng)級(jí)”。同時(shí)叮咚買菜存在存在商品質(zhì)量、霸王條款、訂單問(wèn)題、售后服務(wù)等問(wèn)題。2021年生鮮電商按投訴量排名第一的為叮咚買菜，其余依次為：易果生鮮、每日優(yōu)鮮、本來(lái)生活、順豐優(yōu)選、盒馬、興盛優(yōu)選、樸樸、京東到家、美菜網(wǎng)、Flowerplus花加、十薈團(tuán)、永輝超市、大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮等。

國(guó)內(nèi)知名網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)糾紛調(diào)解平臺(tái)“電訴寶”（315.100EC.CN）受理用戶維權(quán)案例顯示，退款問(wèn)題、商品質(zhì)量、發(fā)貨問(wèn)題、霸王條款、售后服務(wù)、虛假促銷、訂單問(wèn)題、客服問(wèn)題、網(wǎng)絡(luò)欺詐、網(wǎng)絡(luò)售假、送餐超時(shí)是2021年期間生鮮電商投訴的主要問(wèn)題。

網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部主任、高級(jí)分析師莫岱青，叮咚買菜目前面臨的問(wèn)題也反應(yīng)出生鮮電商的共性問(wèn)題。在生鮮電商進(jìn)入快車道發(fā)展的同時(shí)，出現(xiàn)擴(kuò)張過(guò)快導(dǎo)致后續(xù)整體運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品質(zhì)量、用戶體驗(yàn)、售后服務(wù)等問(wèn)題頻現(xiàn)，供應(yīng)鏈方面也無(wú)法及時(shí)跟上。對(duì)于生鮮電商來(lái)說(shuō)，有保證的供應(yīng)鏈渠道，發(fā)力高質(zhì)量資源配置，才能讓消費(fèi)者買到具有高性價(jià)比的商品。同時(shí)，眾多生鮮電商平臺(tái)在產(chǎn)品種類、服務(wù)體驗(yàn)以及配送方面的特點(diǎn)并不突出，并未形成核心競(jìng)爭(zhēng)力。

網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約研究員、上海融孚律師事務(wù)所程亮律師表示，出現(xiàn)此類問(wèn)題的原因有很多，總結(jié)下來(lái)可能有以下方面：第一，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，各類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手涌現(xiàn)，生鮮平臺(tái)面臨嚴(yán)峻的生存壓力，為了控制成本、減少損失，心存僥幸，不得已而為之；第二，競(jìng)爭(zhēng)壓力的驅(qū)使，生鮮平臺(tái)為了在更快捷更高效上跑贏對(duì)手，在供應(yīng)鏈以及前置倉(cāng)等線下運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、分揀等環(huán)節(jié)加大投入和設(shè)置，這些新設(shè)置的環(huán)節(jié)在品質(zhì)和管理上可能無(wú)法做到嚴(yán)格執(zhí)行；第三，生鮮平臺(tái)的內(nèi)部考核和績(jī)效制度可能存在不合理、不人性的一面，盲目將耗損率等作為參考的重要或者唯一標(biāo)準(zhǔn)，前端環(huán)節(jié)只能想盡辦法降低耗損率。此外，食品安全主體責(zé)任意識(shí)淡薄也是一個(gè)重要方面。

偷換概念做裁判員生鮮電商前景幾何？

據(jù)網(wǎng)經(jīng)社企業(yè)庫(kù)了解，叮咚買菜成立于2014年，是一家生鮮電商，從用戶需求出發(fā)，從下而上發(fā)展，通過(guò)大數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)單量，以降低滯銷損耗率；采用智能調(diào)度和騎行路徑優(yōu)化，來(lái)提高末端配送效率、降低配送成本；采用從“城批采購(gòu)+社區(qū)前置倉(cāng)+29分鐘配送”，避開“源頭、冷鏈、冷庫(kù)”的套路，來(lái)降低供應(yīng)鏈成本問(wèn)題。2021年6月29日，叮咚買菜正式登陸紐交所，股票代碼為“DDL”，成為繼每日優(yōu)鮮之后，第二家在美國(guó)上市的生鮮電商企業(yè)。

網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心主任曹磊表示，叮咚買菜此次事件是315之后第二日，首次曝光的關(guān)系到食品安全問(wèn)題及違反防疫政策的事件。叮咚買菜涉事站點(diǎn)為自己的自營(yíng)站點(diǎn)，而它卻假借平臺(tái)語(yǔ)氣，偷換概念當(dāng)起了裁判員。

程亮認(rèn)為，本次曝光的只是叮咚買菜的某些前置倉(cāng)，但這起事件的影響可能波及整個(gè)叮咚買菜品牌，對(duì)叮咚買菜的整個(gè)用戶群體造成刺激，很多用戶可能就此轉(zhuǎn)向其他生鮮平臺(tái)、社區(qū)電商等等。對(duì)整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，也可能就此吸取教訓(xùn)，進(jìn)行相應(yīng)的自檢自查；另外，也已經(jīng)有相關(guān)報(bào)道稱，有關(guān)監(jiān)管部門已經(jīng)要求對(duì)“美團(tuán)買菜”、“每日優(yōu)鮮”等其他生鮮電商開展全覆蓋專項(xiàng)檢查，努力做到“發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，凈化一個(gè)行業(yè)”，堅(jiān)守食品安全防線。

據(jù)網(wǎng)經(jīng)社“電數(shù)寶”電商大數(shù)據(jù)庫(kù)顯示， 2021年生鮮電商交易規(guī)模達(dá)4658.1億元，同比增長(zhǎng)27.92%。2014年至2020年，生鮮電商交易規(guī)模（增速）分別為：290億元（123.07%）、542億元（86.89%）、914億元（68.63%）、1402.8億元（53.47%）、1950億元（39%）、2554.5億元（31%）、3641.3億元（42.54%）。從近幾年來(lái)看，生鮮電商經(jīng)過(guò)了快速發(fā)展時(shí)期呈現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢(shì)。

“在疫情下，生鮮電商承擔(dān)起了保障市場(chǎng)供應(yīng)的責(zé)任，因此此次事件促進(jìn)推動(dòng)生鮮產(chǎn)品品質(zhì)的提高，不僅是對(duì)叮咚買菜，對(duì)其他生鮮電商而言也是大事，需要共同來(lái)維護(hù)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。2022年對(duì)于生鮮電商來(lái)說(shuō)依然是重要關(guān)頭，卡位戰(zhàn)進(jìn)一步升級(jí)。加上，生鮮電商格局還未完全穩(wěn)定，未來(lái)生鮮市場(chǎng)會(huì)呈現(xiàn)菜市場(chǎng)、超市和社區(qū)生鮮等多種業(yè)態(tài)共存的局面?！蹦非嘌a(bǔ)充到。

而莊帥也表示，此次事件對(duì)于生鮮電商來(lái)說(shuō)，短期有一些不利的影響，長(zhǎng)期來(lái)看對(duì)行業(yè)的健康和規(guī)范發(fā)展有利。

標(biāo)簽： 電子商務(wù) 食品安全 研究中心