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每日訊息!河北邯鄲全力守護“開學(xué)季”校園食品安全

時間：2023-02-08 16:53:53    來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)    


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2023年春季新學(xué)期開啟，各級各類學(xué)校陸續(xù)開學(xué)。河北省邯鄲市市場監(jiān)管部門采取有力措施，全力保障開學(xué)季校園食品安全，進一步筑牢校園食品安全防線。

一是組織專題培訓(xùn),嚴格落實主體責(zé)任。全市市場監(jiān)管部門堅持把學(xué)校食品安全作為工作的重中之重，開學(xué)前夕，分區(qū)域、分類別相繼組織食品安全專項培訓(xùn)38場次，對全市各類學(xué)校（托幼機構(gòu)）負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品管理員等6700余名相關(guān)人員進行了食品安全培訓(xùn)考核，進一步提升食品安全意識，督促落實“日排查、周管控、月調(diào)度”制度，夯實學(xué)校食品安全主體責(zé)任。

二是強化風(fēng)險防范，督促開展自查自糾。學(xué)校食堂重新啟用，極易出現(xiàn)食材過期變質(zhì)、設(shè)備運轉(zhuǎn)故障等問題。為有效防范食品安全風(fēng)險，開學(xué)前督促各學(xué)校全面開展自查自糾，對食堂加工場所、設(shè)備設(shè)施等，全方位、無死角衛(wèi)生清潔和消毒消殺，清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品原料，及時消除食品安全隱患，認真做好前期準備工作，保障開學(xué)“第一餐”安全。

三是嚴格監(jiān)督檢查，全面排查風(fēng)險隱患。在全市范圍內(nèi)組織開展了春季開學(xué)校園食品安全專項檢查，對全市2219家各級各類學(xué)校食堂和校外供餐單位監(jiān)督檢查全覆蓋，重點檢查進貨查驗、索證索票、食品留樣、消毒清潔及從業(yè)人員健康管理等，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，嚴把校園食品安全第一關(guān)，共約談校園食堂負責(zé)人820余人次，排查整改問題隱患2342個。

四是加大督查力度，構(gòu)建共治工作格局。按照分層分級責(zé)任包保工作要求，要求全市2200余名包保干部對包保主體開展實地督導(dǎo)檢查，壓實各方責(zé)任，督促問題整改，確保各項措施抓細抓實、落實到位。同時，與教育、衛(wèi)健等部門密切合作，聯(lián)合開展專項抽查，形成屬地負責(zé)、部門聯(lián)動、齊抓共管的工作格局，確保開學(xué)季校園食品安全，讓廣大師生吃得安心、放心。

(河北省邯鄲市市場監(jiān)管局 趙春輝)

標簽： 食品安全 市場監(jiān)管 自查自糾

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