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本報訊 （李 桃 記者 謝 旺）本輪新冠疫情發(fā)生以來，重慶市北碚區(qū)市場監(jiān)管局為保障隔離點(diǎn)和方艙醫(yī)院食品安全，成立以局長為組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立餐飲監(jiān)管專班，積極構(gòu)筑監(jiān)管體系，牢牢守住食品安全底線。

目前，北碚區(qū)累計(jì)啟用隔離點(diǎn)30個，方艙醫(yī)院兩個，可以同時容納8000余名隔離人員，全區(qū)27家餐飲單位承擔(dān)供餐任務(wù)。北碚區(qū)市場監(jiān)管局強(qiáng)化線上巡查，保障隔離點(diǎn)和方艙醫(yī)院食品安全。首先是加強(qiáng)重慶市市場監(jiān)管局智慧監(jiān)管平臺在食品安全保障工作中的作用，工作人員通過“重慶陽光食品”App，每日在線巡查各供餐單位食品加工過程，查看每日晨檢、每日自查、隱患排查等模塊的使用情況，發(fā)現(xiàn)隱患全部整改到位。其次是建立隔離點(diǎn)點(diǎn)長、供餐單位負(fù)責(zé)人和監(jiān)管人員微信交流平臺，科室工作人員每日使用微信群調(diào)度供餐單位原料采購、粗加工、烹飪、分餐、送餐、留樣、加工環(huán)境清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

該局基層監(jiān)管所加強(qiáng)線下監(jiān)管，執(zhí)法人員始終堅(jiān)守在巡查一線，成為隔離點(diǎn)和方艙醫(yī)院用餐安全的最有力保障。該局積極聯(lián)系并收集供餐單位信息，建立好食品安全保障單位臺賬，并將單位臺賬精準(zhǔn)推送到監(jiān)管所，要求監(jiān)管人員按照團(tuán)餐供應(yīng)要求開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查；根據(jù)該局調(diào)度安排，基層監(jiān)管所執(zhí)法人員對供餐單位每兩日開展一次食品安全監(jiān)督檢查，現(xiàn)場查看食品加工、分成和配送全過程，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改落實(shí)，發(fā)現(xiàn)違法行為依法立案查處。

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標(biāo)簽： 食品安全 工作人員 執(zhí)法人員