(資料圖)
為進(jìn)一步提升轄區(qū)內(nèi)老年助餐服務(wù)水平,更好地滿足老年人高品質(zhì)助餐服務(wù)需求,安徽省巢湖市壩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)對(duì)老年助餐點(diǎn)開展食品安全大檢查。
一、強(qiáng)化培訓(xùn)教育。通過“現(xiàn)場+指導(dǎo)服務(wù)”的方式在配套設(shè)施、軟硬件完善等方面給予合理的建議,要求助餐點(diǎn)做到功能區(qū)設(shè)置齊全規(guī)范,食品加工流程布局合理。同時(shí),幫助通過網(wǎng)絡(luò)申報(bào)的方式,及時(shí)完成資料的提交,并發(fā)放食品經(jīng)營許可證。
二、加強(qiáng)核查力度。督促助餐服務(wù)點(diǎn)負(fù)責(zé)人認(rèn)真落實(shí)好食品安全管理制度,重點(diǎn)查看現(xiàn)場選址環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員健康管理是否落實(shí)到位,并對(duì)可能存在的食品安全隱患提出了建議及整改要求。
三、提升監(jiān)督水平。嚴(yán)格落實(shí)食品原料的索證索票、查驗(yàn)登記和貯存過程管理等規(guī)定,禁止加工制作、配送國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。同時(shí),對(duì)膳食外送至供餐點(diǎn)或老年人家中的,向用餐人員開展“不食用隔餐膳食”等宣傳。
截至目前,出動(dòng)執(zhí)法人員6人次,檢查老年助餐店1家,下一步,安徽省巢湖市壩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將把老年助餐點(diǎn)納入日常食品安全監(jiān)督管理范圍內(nèi),不斷提高老年助餐服務(wù)點(diǎn)的食品安全管理水平,保障老年群眾“舌尖上的安全”。(魯世堅(jiān))
標(biāo)簽: 食品安全 市場監(jiān)管 從業(yè)人員
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