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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（余明霞 謝旺江）為做好2022年秋季學(xué)校開學(xué)期間校園食品安全監(jiān)管工作，近期，重慶市銅梁區(qū)市場監(jiān)管局認真貫徹落實市局有關(guān)會議精神和文件要求，結(jié)合銅梁實際，切實加大監(jiān)督檢查力度，全力保障秋季開學(xué)校園食品安全。

一是加強聯(lián)動，精心組織部署。充分發(fā)揮食藥安辦協(xié)調(diào)作用，在各鎮(zhèn)街統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立秋季校園及周邊食品安全聯(lián)合檢查組，對本轄區(qū)內(nèi)校園及周邊食品經(jīng)營單位開展專項檢查。積極配合區(qū)教委、區(qū)政法委等部門完成197個學(xué)校的開學(xué)核驗工作。

二是突出重點，提高監(jiān)管效能。重點對春季開學(xué)期間通過智能抓拍發(fā)現(xiàn)有風(fēng)險隱患的學(xué)校食堂進行嚴查。檢查學(xué)校食品安全崗位責(zé)任落實情況、“重慶陽光食品”APP自律功能使用情況、AI智能抓拍風(fēng)險隱患整改落實情況等。目前已對38個學(xué)校食堂開展了食品安全專項檢查，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患4個，完成整改2個，限期整改2個。

三是強化抽檢，排查風(fēng)險隱患。該局在積極完成1250批次市抽任務(wù)和1800批次區(qū)抽任務(wù)的基礎(chǔ)上，有針對性地制定了學(xué)校食堂食品專項監(jiān)督抽檢計劃。擬隨機對全區(qū)公立學(xué)校食堂食品原輔材料抽取40批次，對私立學(xué)校食堂進行全覆蓋抽檢。利用食品安全監(jiān)管技術(shù)手段支撐，發(fā)現(xiàn)補齊監(jiān)管問題短板和弱項，堅決守住校園和周邊食品安全底線。

四是廣泛培訓(xùn)，提升安全意識。8月3日以來，該局分批對轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營單位、機關(guān)單位食堂、事業(yè)單位食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂以及農(nóng)村家宴經(jīng)營者和餐飲食品攤販開展了培訓(xùn)，目前已陸續(xù)開展培訓(xùn)10期，培訓(xùn)人員2000余人次。8月16日，邀請市局餐飲處處長李昂對28個鎮(zhèn)街的食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)和198個學(xué)校食堂的校長、分管校長以及食堂食品安全管理員，約600余人進行了食品安全專題授課。督促各類餐飲單位對餐飲食品安全工作做到“上心”“用心”“留心”，進一步增強食品安全責(zé)任意識，持續(xù)提高防范餐飲食品安全風(fēng)險隱患能力。

標簽： 食品安全 食品安全監(jiān)管 陽光食品