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為切實加強食品安全管理、消除食品安全隱患，近日，南京市溧水區(qū)市場監(jiān)管局東屏分局落實食品安全“守查保”專項行動工作要求，對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務工作人員開展食品安全培訓。

本次培訓中，東屏分局負責人向工作人員詳細講解了《食品安全法》《價格法》等相關知識以及小餐飲綜合整治各項要求，并著重剖析了數(shù)個典型食品案例，以通俗易懂的語言幫助參訓人員理解掌握食品安全知識，并對餐飲工作人員平時應注意的問題、高溫天氣如何避免風險隱患、緊急情況下采取的應急措施等進行分析總結(jié)。

通過此次培訓，東屏分局進一步提升餐飲工作人員食品安全意識，切實強化主體責任意識，下一步將繼續(xù)加大對餐飲經(jīng)營戶的業(yè)務知識培訓和監(jiān)督檢查，確保百姓的飲食安全。（張雯雯）

標簽： 食品安全 工作人員 為切實加強