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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 一場(chǎng)雨水一場(chǎng)菌。隨著雨季來臨，食用野生菌生長數(shù)量逐漸增多，為有效預(yù)防和控制食用野生菌中毒事故發(fā)生，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”，四川省攀枝花市米易縣普威鎮(zhèn)堅(jiān)持“預(yù)防為主”的總原則，提前謀劃，運(yùn)用“四步法”筑牢預(yù)防野生菌中毒“防護(hù)墻”。

強(qiáng)化責(zé)任“抓”落實(shí)。鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府高度重視食用野生菌防控工作，堅(jiān)持把野生菌中毒防控工作作為黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)的重要工作抓好抓實(shí)，及時(shí)調(diào)整充實(shí)食品安全暨野生菌中毒工作領(lǐng)導(dǎo)小組，形成主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作格局。逐級(jí)召開鎮(zhèn)、村、組預(yù)防野生菌中毒工作會(huì)議10余次，層層落實(shí)管控責(zé)任，進(jìn)一步細(xì)化目標(biāo)任務(wù)、辦法措施和責(zé)任區(qū)分，確保一抓到底、抓出成效。明確由鎮(zhèn)食安辦、市場(chǎng)監(jiān)督管理所牽頭，聯(lián)合衛(wèi)生院、學(xué)校等部門充分發(fā)揮宣傳、預(yù)防、排查、整治、處置等職能作用，積極與各村（社區(qū)）、衛(wèi)生、學(xué)校等相關(guān)部門目標(biāo)責(zé)任書11份，全面構(gòu)建了上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的野生菌中毒防控工作良好局面。

宣傳教育“廣”覆蓋。“線下+線上”同步推進(jìn)宣傳工作。線下以趕集日為契機(jī)，通過在醒目位置滾動(dòng)播放宣傳標(biāo)語、張貼宣傳海報(bào)、播放宣傳音頻、發(fā)放宣傳手冊(cè)等方式，向過往群眾普及預(yù)防知識(shí)；結(jié)合當(dāng)前同步推進(jìn)的自建房安全隱患排查、沼氣設(shè)備隱患排查等工作，逐村逐戶開展“敲門行動(dòng)”，發(fā)放告知書，切實(shí)做到宣傳到戶、到人；發(fā)揮青少年帶動(dòng)家庭、輻射社會(huì)的宣傳作用，學(xué)校扎實(shí)開展“小手拉大手”預(yù)防野生菌中毒宣傳教育活動(dòng)，將食用野生菌識(shí)別、預(yù)防等常識(shí)帶到千家萬戶。線上利用QQ群、微信群等平臺(tái)，持續(xù)推送食用野生菌識(shí)別、預(yù)防、中毒癥狀、緊急自救送醫(yī)等常識(shí)信息，進(jìn)一步拓寬預(yù)防知識(shí)覆蓋面，引導(dǎo)群眾不斷提高對(duì)預(yù)防食用野生菌中毒認(rèn)知度、關(guān)注度、重視度。截至目前，全鎮(zhèn)共設(shè)置LED宣傳標(biāo)語4條，張貼宣傳貼畫500余張，發(fā)放宣傳手冊(cè)、安全須知2500余份，簽訂告知書5000余份。

監(jiān)督檢查“實(shí)”推進(jìn)。堅(jiān)持“早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早處理、早控制”的原則，緊盯農(nóng)貿(mào)集市、餐館、學(xué)校等防控重點(diǎn)場(chǎng)所，由鎮(zhèn)食安辦、市場(chǎng)監(jiān)督管理所牽頭，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查。嚴(yán)格管控野生菌流通環(huán)節(jié)，通過與各類重點(diǎn)場(chǎng)所簽訂食品安全承諾書，在醒目位置張貼《常見野生毒蘑菇》等形式，防止有毒野生菌進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)餐館、上飯桌，從源頭上防控野生菌中毒事故的發(fā)生。截至目前，已對(duì)全鎮(zhèn)餐飲店、學(xué)校、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展了督查檢查，均未發(fā)現(xiàn)有毒野生菌。

應(yīng)急處置“快”響應(yīng)。嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)領(lǐng)導(dǎo)帶班值班制度，進(jìn)一步加強(qiáng)野生菌中毒高發(fā)期的應(yīng)急處置機(jī)制，暢通值守電話與舉報(bào)渠道，確保第一時(shí)間掌握轄區(qū)內(nèi)食品安全狀況，做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備。同時(shí)，為確保食用有毒野生菌中毒患者能及時(shí)有效得到救治，該鎮(zhèn)多次組織醫(yī)務(wù)人員開展野生菌中毒醫(yī)療救治培訓(xùn)及應(yīng)急演練，全面提升食用野生菌中毒醫(yī)療救治能力和處置水平，進(jìn)一步提高了處置效率。

（供稿：四川省攀枝花市米易縣普威鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所）

標(biāo)簽： 食品安全 監(jiān)督檢查 宣傳手冊(cè)