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中國質量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強幼兒園食堂食品安全工作，貫徹落實《學校及周邊食品、 保健食品專項整治行動》部署要求，全力筑牢師生飲食安全防線，黑龍江省克東縣市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內幼兒園食堂進行食品安全專項檢查，切實有效預防食品安全事故發(fā)生，保障幼兒飲食安全。

提高政治站位，嚴密部署精謀劃

克東縣市場監(jiān)督管理局按照市局工作要求，針對夏季高溫季節(jié)食品安全風險特點，制定《克東縣市場監(jiān)督管理局幼兒園食堂專項檢查工作方案》，進一步強化組織領導，壓緊靠實工作責任，確保專題檢查高起點開局、關鍵環(huán)節(jié)高標準推進、監(jiān)管任務高質量完成，嚴防消極對待、敷衍應付、走形變樣等問題出現(xiàn)，堅決守住不發(fā)生群體性食品安全事件的底線。

全面摸底檢查，消除隱患保安全

此次專項檢查行動，堅持問題為導向，以消除隱患為目標，抽調精干力量組成專項檢查組，重點對是否購進腐敗變質、過期或被污染的食材，食品添加劑是否嚴格執(zhí)行“五專”管理，是否配備食品安全管理人員，從業(yè)人員是否100%取得健康證，是否按規(guī)定做好索證索票工作并建立原料進貨驗收登記臺賬，是否按規(guī)定進行食品留樣等問題進行檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)風險隱患的幼兒園食堂，逐家建立問題清單整改臺賬，及時督促落實整改并跟蹤問效，防患于未然。

堅持齊抓共管，落實責任促共治

在本次檢查中著力加強與教育部門的溝通協(xié)調，發(fā)揮相關部門的職能作用，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風險隱患及時通報給教育部門，形成監(jiān)管合力，緊盯問題整改，實行銷號管理，著力排除隱患，做到發(fā)現(xiàn)隱患早、化解風險準、查處問題嚴，切實履職盡責，堅決守牢陣地、守住底線，共同抓好幼兒園食堂監(jiān)管工作。

下一步，克東縣市場監(jiān)督管理局將進一步強化落實食品安全屬地責任，在落實上下功夫、在細節(jié)上做到位、在長效上做文章，從嚴從緊從實排查并消除食品安全隱患,防控食品安全風險，確保廣大師生飲食安全。（寧思雨）

標簽： 食品安全 黑龍江省 消除隱患