中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為更好了解和掌握全州各地市場監(jiān)管部門落實食品小作坊綜合治理三年行動計劃的基本情況，規(guī)范食品添加劑（加工助劑）使用管理，打擊“兩超一非”違法犯罪行為，促進食品小作坊民族特色品牌整體提升，近日，青海省海西州市場監(jiān)管局組織開展全州食品加工小作坊專項檢查，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

召開全州食品加工小作坊交叉督查部署會，明確檢查方式，檢查重點，采取兩人一區(qū)、一業(yè)一策、交叉督查的方式，對全州568家食品加工小作坊按10%比例圍繞近三年履行食品生產(chǎn)加工小作坊綜合治理三年行動計劃的工作開展情況進行現(xiàn)場交叉督查和風(fēng)險排查。

執(zhí)法人員圍繞“四個重點”，即以集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)接合部、食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)集聚區(qū)為重點場所，以白酒、食用油、乳制品、熟肉制品、即食食品、散裝食品為重點品種，以食品加工小作坊原輔料采購使用，生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用等為重點環(huán)節(jié)，以無證經(jīng)營、制假售假、非法添加、使用非食品原料生產(chǎn)加工食品等為重點問題進行監(jiān)督檢查，從而使全州食品加工小作坊必須達到“兩個必須”，必須建立并嚴格執(zhí)行“一欄二證三賬四制度”和必須達到“五個三”必備條件。

以“亮證生產(chǎn)、規(guī)范加工、引領(lǐng)示范、取締無證”為導(dǎo)向，對食品小作坊生產(chǎn)者進行宣傳教育，逐步將法律法規(guī)、產(chǎn)品信息、生產(chǎn)操作、安全管理、打假保優(yōu)等相關(guān)政策和知識宣傳到生產(chǎn)經(jīng)營者，使其能夠深刻理解食品安全的具體內(nèi)涵，逐步引導(dǎo)他們樹立法律意識、責(zé)任意識和誠信意識。同時，通過海報宣傳、消費者投訴平臺、微信公眾號等方式開展食品安全多維度宣傳，加大社會監(jiān)督力度，提高消費者對食品小作坊生產(chǎn)者的監(jiān)督意識、共治意識，從而更好地構(gòu)建和諧、安全、便民環(huán)境。

截至目前，全州共檢查食品加工小作坊176家，下達責(zé)令改正通知書10份，立案1起，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患15條，現(xiàn)已全部完成整改。下一步，該局以檢查問題為導(dǎo)向，切實做好后續(xù)整改工作，對發(fā)現(xiàn)的問題持續(xù)跟進“回頭看”，確保按要求限期整改到位，筑牢食品安全防線。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）

標簽： 食品加工 食品安全 組織開展