中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全力保障高考期間廣大師生飲食安全，江西省石城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)高考考點(diǎn)食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)主體開展專項(xiàng)檢查。

石城縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全股會(huì)同琴江分局執(zhí)法人員對(duì)考點(diǎn)（石城縣石城中學(xué)、石城縣贛源中學(xué)）食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、貯存加工、食品留樣、餐飲具洗消等環(huán)節(jié)，針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要求供餐單位逐一進(jìn)行規(guī)范整改。

同時(shí)，該局制定了《石城縣2022年中高考期間食品安全保障工作方案》，高考期間每個(gè)考點(diǎn)安排兩名執(zhí)法監(jiān)管人員進(jìn)行駐點(diǎn)檢查，重點(diǎn)對(duì)考點(diǎn)食堂及周邊食品超市和小賣部等實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督、巡查保障。

重點(diǎn)對(duì)各個(gè)考點(diǎn)學(xué)校食堂的食材進(jìn)貨采購是否索票索證、食品加工操作是否存在交叉污染、食品是否燒熟煮透、食品留樣是否規(guī)范等過程進(jìn)行檢查，全方位無死角排查考點(diǎn)及周邊食品安全，努力為廣大考生營(yíng)造安全溫馨的飲食環(huán)境。

（通訊員 熊鵬）

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