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安徽省巢湖市夏閣市場監(jiān)管所開展校園食品安全整治初顯成效

時間:2022-05-08 05:56:49    來源:中國質(zhì)量新聞網(wǎng)    

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強校園食品安全工作,保障學生的飲食安全,該所根據(jù)“守底線、查隱患、保安全”專項行動的總體要求,自4月27日開始,安徽省巢湖市夏閣市場監(jiān)管所對轄區(qū)12家學校食堂開展食品安全專項整治。

該所一查校長食品安全第一責任人是否建立,各項食品安全記錄是否落實;二查原材料采購渠道,做好索證索票工作,做到安全可追溯;三查從業(yè)人員是否嚴格落實餐飲服務食品安全操作規(guī)范要求并落實每日晨檢,確保人員健康上崗,食品燒熟煮透,餐飲具消毒到位,食品留樣符合要求;四查疫情防控落實情況,重點檢查食堂安全管理員每日崗前是否查驗從業(yè)人員“兩碼”,按規(guī)定要求做好場所消殺。

截止到目前,該所共出動執(zhí)法人員16人次,檢查8家學校食堂,立案2起,現(xiàn)場責令改正4起食品隱患。接下來,該所將加強日常監(jiān)督檢查和抽樣檢測相結(jié)合,對發(fā)現(xiàn)的重大食品安全隱患,從嚴從重查處。(丁祥)

標簽: 食品安全 從業(yè)人員 市場監(jiān)管

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