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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步貫徹落實上級關(guān)于疫情防控工作相關(guān)要求，壓緊壓實餐飲服務企業(yè)主體責任，切實保障人民群眾生命安全和身體健康，近日，江西贛州會昌縣市場監(jiān)管局組織召開了餐飲服務企業(yè)疫情防控暨食品安全工作會議。
會議就如何做好餐飲服務行業(yè)疫情防控和食品安全工作進行了部署，要求企業(yè)加強內(nèi)部管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品安全管理、消費服務和應急處置等工作，嚴格落實測溫、掃碼、戴口罩、消毒和核酸檢測等疫情防控措施，加強原材料購進、進口冷凍食品、索證索票、進貨查驗、加工制作等食品安全管理。同時，對近期國內(nèi)餐飲業(yè)疫情防控形勢進行了分析，并結(jié)合會昌縣實際，進行舉一反三，查擺問題。
會議強調(diào)，各餐飲服務企業(yè)要提高思想認識，充分認清做好疫情防控工作的重要性，嚴格落實疫情防控各項措施；要強化責任擔當，進一步落實餐飲企業(yè)主體責任；要守住安全底線，切實保障人民群眾飲食安全。
通過此次會議，進一步強化了餐飲服務企業(yè)疫情防控和食品安全主體責任，增強了企業(yè)負責人的守法經(jīng)營意識，提高了行業(yè)自律水平。（通訊員 劉曉鵬）
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