中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為防范化解風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守住食品安全底線，深入推進(jìn)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動，結(jié)合創(chuàng)建廣西食品安全示范城市工作。近日，廣西崇左市、江州區(qū)兩級市場監(jiān)管部門組成聯(lián)合檢查組深入江州區(qū)江州鎮(zhèn)小油坊、學(xué)校食堂以及校園周邊食品安全情況進(jìn)行檢查。

在檢查小油坊時(shí)，檢查組要求小油坊生產(chǎn)者需嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)定的原料采購臺賬、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，確保其生產(chǎn)經(jīng)營的食用植物油來源可追、去向可查、原料質(zhì)量符合安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，督促小油坊生產(chǎn)者嚴(yán)格執(zhí)行花生油黃曲霉毒素B1吸附或降解等精煉要求，開展黃曲霉毒素B1快速檢測，確保成品花生油檢測合格銷售。

（檢查小油坊生產(chǎn)加工情況）

在檢查學(xué)校食堂以及校園周邊食品安全情況時(shí)，檢查組要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和校長陪餐制度，加強(qiáng)對食品原料采購、餐具清洗消毒、從業(yè)人員晨檢、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制，要全面開展食品安全自查，切實(shí)將風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽狀態(tài)。

（檢查學(xué)校食堂）

據(jù)悉，此項(xiàng)活動將持續(xù)開展到今年6月份，聚焦食品安全各個(gè)領(lǐng)域，切實(shí)維護(hù)食品安全大局穩(wěn)定，以優(yōu)異成績迎接黨的二十大勝利召開。（羅國鋒）

標(biāo)簽： 食品安全 嚴(yán)格執(zhí)行 黃曲霉毒素