(資料圖片僅供參考)
為進一步規(guī)范集中用餐單位食品安全,防范化解風(fēng)險隱患,黑龍江省齊齊哈爾市政府食安辦組織市市場監(jiān)管局、市教育局、市民政局、市衛(wèi)生健康委、市機關(guān)事務(wù)局等五部門,從即日起至2023年底開展集中用餐單位食品安全問題專項整治行動。
一、把牢“方向盤”,加強部門聯(lián)合
本次行動堅決貫徹落實“四個最嚴(yán)”要求,以“時時放心不下”的責(zé)任感抓好食品安全工作,各地各部門按照職能分工,切實扛起責(zé)任,建立上下貫穿、左右聯(lián)動的協(xié)調(diào)機制,嚴(yán)格落實責(zé)任,明確任務(wù)、細(xì)化措施,確保各項任務(wù)落到實處、取得實效。
二、找準(zhǔn)“切入點”,落實三方責(zé)任
強化對學(xué)校、婦幼機構(gòu)、醫(yī)院、養(yǎng)老機構(gòu)、機關(guān)等集中用餐單位檢查和監(jiān)管力度,提升監(jiān)管實效。從嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān),到嚴(yán)格環(huán)境衛(wèi)生和過程監(jiān)管;從嚴(yán)管承包經(jīng)營行為,到嚴(yán)懲違法違規(guī)行為;從嚴(yán)格招投標(biāo)管理,到分類推行明廚亮灶,切實落實企業(yè)主體責(zé)任、行業(yè)管理責(zé)任和屬地監(jiān)管責(zé)任,對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為一律從速從嚴(yán)從重處罰。
三、用好“主抓手”,提升安全水平
通過全面排查、集中整治、總結(jié)評估三個階段,強力推動集中用餐單位食堂管理制度進一步健全,食品安全主體責(zé)任進一步落實,從業(yè)人員和廣大用餐人群的食品安全意識進一步提高,集中用餐單位食堂承包經(jīng)營行為進一步規(guī)范,承包經(jīng)營的集中用餐單位食堂食品安全狀況進一步改善。
下一步,齊齊哈爾市五部門將通過開展“拉網(wǎng)式”大排查、全覆蓋風(fēng)險大排查、交叉互檢等行動,逐步建立長效制度機制,推動專項整治工作落地見效,提升集中用餐單位食品安全水平。(梁雨桐)
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