2023年8月18日，浙江省嘉興市秀洲區(qū)市場監(jiān)督管理局對嘉興市禾風食品股份有限公司其它違反食品安全法規(guī)的行為案作出行政處罰。行政處罰決定書文號：嘉秀市監(jiān)處罰〔2023〕151號。

行政處罰決定書（全文或摘要）

行政處罰決定書文號：嘉秀市監(jiān)處罰〔2023〕151號；

【資料圖】

案件名稱：嘉興市禾風食品股份有限公司其它違反食品安全法規(guī)的行為案；

被處罰對象名稱：嘉興市禾風食品股份有限公司；

被處罰單位法定代表人姓名：談政；

主要違法事實：當事人為一家已取得《營業(yè)執(zhí)照》（統(tǒng)一社會信用碼為9****************A），《食品生產許可證》（許可證編號為S***************0），主要從事粽子加工的食品生產企業(yè)。當事人為生產管理需要，使用一款名為“鼎捷軟件-易助ERP軟件”進行管理，相關的生產過程記錄、銷售記錄均記錄在該系統(tǒng)中。

通過查詢“鼎捷軟件-易助ERP軟件”，結合現(xiàn)場檢查并詢問、調查當事人法定代表人、經理以及生產計劃員，已查明確認以下事實：

當事人主要生產的真空粽子其大致的生產工藝流程為：包裹新鮮粽子--蒸煮--冷卻--急凍--裝箱--入冷庫（速凍粽）--裝袋--抽真空--高溫高壓水浴滅菌--檢驗--入庫--外包裝--發(fā)貨。經查，當事人生產的所有粽子的執(zhí)行標準為SB/T 10377。

2023年4月1日至案發(fā)當日，當事人共生產真空豆沙粽（100克*2）223743只，均經檢驗合格后裝箱入庫，裝箱規(guī)格均為100*2*45，即每袋2只裝，每箱45袋共90只，生產加工所使用的半成品速凍豆沙粽（箱凍豆沙粽100克）均為2021年11月18日（批號為20211118）或2021年11月23日（批號為20211123）生產的，保質期均為18個月。具體如下：

2023年4月1日使用批號為20211118的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽15524只；

2023年4月2日使用批號為20211118的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽2057只；

2023年4月3日分3批使用批號為20211123的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽2200只、36818只和24450只，使用批號為20211118的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽20410只；

2023年4月4日使用批號為20211118的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽170只；

2023年4月6日使用批號為20211118的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽1706只；

2023年4月7日分2批次使用批號20211123的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽15378只和2424只；

2023年4月8日使用批號20211123的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽7436只、使用批號為20211118的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽186只；

2023年4月9日使用批號為20211123的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽14212只；

2023年4月12日使用批號為20211123的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽79328只；

2023年4月14日使用批號為20211123的箱凍豆沙粽生產真空豆沙粽1444只。

根據(jù)當事人提供的銷售合同顯示：上述真空豆沙粽的銷售單價為1.6元每只。調查過程中，執(zhí)法人員沒有提取到當事人已經銷售的證據(jù)。故本案無違法所得，貨值金額為357988.8元（223743只*1.6元/只）。

2023年5月11日收到由嘉興中科檢測技術服務有限公司出具的檢驗報告12份，顯示所抽檢的粽子均為合格。當日，我局執(zhí)法人員向當事人送達上述12份檢驗報告，當事人在法定期限內未提出異議。

行政處罰種類、依據(jù)：其它違反食品安全法規(guī)的行為；

行政處罰內容：責令當事人改正，并建議對其作如下行政處罰：

1、沒收真空豆沙粽（100克*2）223743只；

2、罰款人民幣壹佰柒拾捌萬玖仟玖佰肆拾肆元整（￥1789944.00）（即貨值金額五倍）。

行政處罰履行方式：處罰決定；

行政處罰履行期限：；

行政處罰機關名稱：嘉興市秀洲區(qū)市場監(jiān)督管理局；

行政處罰日期：2023-08-18

標簽：