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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（羅吉平 謝旺江）重慶市永川區(qū)慶祝2023年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)暨來(lái)蘇生態(tài)稻蝦美食節(jié)即將開(kāi)啟，8月14日以來(lái)，重慶市永川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與轄區(qū)所一道深入活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展美食節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查人員嚴(yán)格按照“提前介入、風(fēng)險(xiǎn)防控、突出重點(diǎn)、保障安全”的原則，以餐飲單位、美食攤位、食品展位等食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)，從經(jīng)營(yíng)者主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、加工場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境、履行主體責(zé)任等方面對(duì)參展商進(jìn)行了全面檢查。

一是嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，審查審核到位。在本屆美食節(jié)開(kāi)幕前，該局集中對(duì)參展商資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明進(jìn)行了嚴(yán)格審查審核并備案登記，確保參展商證照齊全有效、從業(yè)人員持證上崗；向其發(fā)放《食品安全提示書(shū)》，提示食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促參展商切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。

二是提前介入，巡查檢查到位。檢查人員靠前指導(dǎo)參展商因地制宜，合理布局，最大程度避免交叉污染。同時(shí)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)巡查檢查，重點(diǎn)檢查食品標(biāo)識(shí)價(jià)簽內(nèi)容是否完備，經(jīng)營(yíng)環(huán)境是否整潔，三防設(shè)施是否有效，加工流程是否規(guī)范，確保進(jìn)貨查驗(yàn)、明碼標(biāo)價(jià)、食品安全等制度落到實(shí)處。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，要求參展商立即整改。

三是暢通渠道，消費(fèi)維權(quán)到位。加強(qiáng)值班值守，在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)公示投訴舉報(bào)電話，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)辦公，及時(shí)受理處理消費(fèi)投訴舉報(bào)，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

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