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為了讓城市“煙火氣”與“潔凈美”和諧共生，今年以來，安徽阜陽經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局堅(jiān)持以“精細(xì)化+規(guī)范化+人性化”的管理舉措，加強(qiáng)對(duì)夜市食品安全管理，全力護(hù)航“煙火氣”，為夜市經(jīng)濟(jì)提供“硬核”保障。

近日，該局聯(lián)合阜陽廣播電視臺(tái)對(duì)潁州里夜市街區(qū)開展直播檢查。重點(diǎn)檢查夜市街區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營戶進(jìn)貨查驗(yàn)、操作規(guī)范、人員衛(wèi)生情況，檢查經(jīng)營戶是否做到以下五個(gè)到位：《營業(yè)執(zhí)照》《安徽省小餐飲信息公示卡》張貼到位，餐飲從業(yè)人員《健康證明》公示到位，餐飲具消毒設(shè)施配備到位，《進(jìn)貨查驗(yàn)登記表》《消毒記錄表》《餐廚廢棄物登記表》填寫到位，餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)到位。

同時(shí)積極回應(yīng)網(wǎng)友關(guān)切，在本次檢查中聯(lián)合第三方檢測公司國檢測試控股集團(tuán)（安徽）拓維檢測服務(wù)有限公司、安徽天祥檢驗(yàn)檢測有限公司、安徽遠(yuǎn)大計(jì)量檢測有限公司對(duì)網(wǎng)友關(guān)注度高、留言點(diǎn)贊率高的食品抽檢及公平秤問題進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督抽檢及監(jiān)督檢查。

下一步，該局將結(jié)合近期開展的整治食品安全“兩超?非”專項(xiàng)活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)夜間經(jīng)濟(jì)食品安全的監(jiān)督管理，強(qiáng)化對(duì)餐飲服務(wù)、現(xiàn)場制售、散裝食品銷售的監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，夯實(shí)食品安全基礎(chǔ)，守牢食品安全底線。（王琦）

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