(資料圖片)
8月2日至8月3日,江蘇省揚(yáng)州市市場(chǎng)監(jiān)管局、市婦女聯(lián)合會(huì)聯(lián)合舉辦“成長(zhǎng)進(jìn)行‘食’”兒童友好成長(zhǎng)營(yíng)活動(dòng)。
活動(dòng)以“食”為主線,圍繞“兒童友好”“創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市”主題,通過(guò)“友好參觀”“友好探究”“友好實(shí)驗(yàn)”等活動(dòng),引導(dǎo)兒童了解食物營(yíng)養(yǎng)、食品安全的基礎(chǔ)知識(shí),樹(shù)立“節(jié)約糧食 從我做起”的觀念,爭(zhēng)當(dāng)食品安全小衛(wèi)士,積極參與到國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建中來(lái)。
在揚(yáng)州豐禾食品有限公司,營(yíng)員們參觀了速凍包子潔凈衛(wèi)生的生產(chǎn)線,側(cè)耳傾聽(tīng)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹并詳細(xì)記錄,了解小小包子的食品安全生產(chǎn)規(guī)范。
在揚(yáng)州望潮樓文化主題酒店,淮揚(yáng)菜大師、面點(diǎn)大師張琴給小營(yíng)員們講解了揚(yáng)州包子文化及非遺技藝,為小營(yíng)員們演示制作包子的流程,和面、搟面、制面皮……通過(guò)聽(tīng)、看、問(wèn)、學(xué),小營(yíng)員們還親手包起了包子。
在揚(yáng)州維揚(yáng)乳業(yè)公司牛奶文化園,小營(yíng)員們參觀了維揚(yáng)乳業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)車(chē)間、牛奶文化廳、生產(chǎn)工藝廳,并在兒童手工體驗(yàn)廳通過(guò)鮮奶DIY制作了一塊塊屬于自己的牛奶香皂。孩子們既鍛煉了動(dòng)手能力,又了解了生產(chǎn)一瓶牛奶要經(jīng)歷多少道工序、如何保質(zhì)保鮮等相關(guān)食品知識(shí)。
午餐過(guò)后,小營(yíng)員們?cè)谑忻裰行氖程眠M(jìn)行了反食品浪費(fèi)的小調(diào)查,營(yíng)員代表采訪了食堂大師傅關(guān)于餐飲衛(wèi)生、厲行節(jié)約方面的內(nèi)容。
在揚(yáng)州市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心,小營(yíng)員們參觀了食品檢測(cè)區(qū)域,看到了一臺(tái)臺(tái)高科技食品檢測(cè)設(shè)備,聽(tīng)取了食品檢驗(yàn)人員關(guān)于食品檢驗(yàn)檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全、食品包裝與標(biāo)簽等方面的科普講解。在食品安全實(shí)驗(yàn)互動(dòng)中,小營(yíng)員們通過(guò)觀察、比較、思考,了解了食品安全的諸多小知識(shí),進(jìn)一步增強(qiáng)了做一名“食品安全小衛(wèi)士”的意識(shí)。
揚(yáng)州市市場(chǎng)監(jiān)管局總工程師朱衛(wèi)文給40余名小營(yíng)員披上“食品安全國(guó)創(chuàng) 從我做起”綬帶,希望孩子們?cè)谔骄繐P(yáng)州美食文化的同時(shí),帶動(dòng)家長(zhǎng)及身邊人共同參與到國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建中來(lái),做維護(hù)食品安全的踐行者、推動(dòng)創(chuàng)建工作的宣傳者,把揚(yáng)州“世界美食之都”的金字招牌擦得更亮。(華靜嫻)
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