(相關(guān)資料圖)
說到夏季水果,不得不提荔枝,從北緯18度至北緯28度,隨著荔枝從南往北一路豐收上市,不同品種的鄙視鏈也出現(xiàn)在各大社交平臺。盒馬數(shù)據(jù)顯示,進(jìn)入6月以來荔枝銷售增幅同比已超45%。其中來自廣東東莞的荔枝品種觀音綠,第一次出現(xiàn)在廣東以外的“盒區(qū)房”里,而這是由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)三代人接力攻關(guān),選育出來的荔枝品種。
根據(jù)盒馬情報局公眾號介紹,今年以來,已經(jīng)有華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的觀音綠、西北農(nóng)林科技大學(xué)的瑞雪蘋果、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所的紅香酥梨、浙江省農(nóng)科院和寧波農(nóng)科院的純白色系列草莓等“學(xué)院派”水果,在走出院校和科研機(jī)構(gòu)的實驗室后,通過盒馬進(jìn)入市場,被全國各地的消費者所熟知。
荔枝產(chǎn)業(yè)是我國南方亞熱帶地區(qū)的重要產(chǎn)業(yè),但荔枝生產(chǎn)中時常出現(xiàn)果品季節(jié)性過剩,嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益?!俺霈F(xiàn)這一問題的根本原因是荔枝中熟品種多,加之兩廣為中緯度的中熟產(chǎn)區(qū),開花期集中,導(dǎo)致果實成熟期相近,在短時間內(nèi)集中上市?!眹依笾堁郛a(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究員陳厚彬說。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)在荔枝研究方面具有雄厚的根基,經(jīng)過老中青三代人近40年的接力攻關(guān),育成了“冰荔”“觀音綠”“嶺豐糯”等新品種。其中,觀音綠在廣東東莞觀音山下規(guī)?;N植、果皮青綠,因而得名。經(jīng)過實驗測試,酸味比桂味荔枝低近一倍,維C含量是桂味荔枝的二倍多。
第一年引進(jìn)觀音綠的盒馬,在采收和物流標(biāo)準(zhǔn)上非常嚴(yán)格。在糖度、單果重、果皮著色度等維度制定標(biāo)準(zhǔn),再依托全國倉網(wǎng)鏈路的冷鏈物流,將觀音綠送上北京、上海、杭州、西安、成都等19個城市。6月底,在西安曲江店上架首日,消費者王女士一次買走了四盒。
(圖:華南農(nóng)業(yè)大學(xué)培育的荔枝品種觀音綠今年首次進(jìn)入西安盒馬門店)
科研產(chǎn)品走出實驗室后,關(guān)鍵在于是否能經(jīng)受消費市場的驗證。由浙江省農(nóng)科院、寧波農(nóng)科院孵化選育的純白色系列新品種草莓,去年依托在盒馬的銷售數(shù)據(jù)和用戶偏好等等,快速得到了品種改良的方向、最終篩選出值得推廣的新品種。隨后核心試種基地開始培育新品種粉草莓的母苗,致力于解決原有粉色主流品種顆粒小硬度差、果形扁圓、容易變質(zhì)等問題。寧波農(nóng)科院院長王毓洪表示,盒馬的數(shù)字賦能給未來1-3年的種植技術(shù)管理、品種改良和優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)布局等提供了更好的方向。
(圖:西北農(nóng)林科技大學(xué)培育出晚熟蘋果品種“瑞雪”,填補(bǔ)國產(chǎn)蘋果銷售空窗期)
目前盒馬引進(jìn)的“學(xué)院派”水果,還有西北農(nóng)林科技大學(xué)的科研團(tuán)隊花了20年的時間、歷經(jīng)上萬次實驗,培養(yǎng)出晚熟蘋果品種:瑞雪;中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所用庫爾勒香梨為母本、鵝梨為父本雜交選育而成的紅香酥梨;中國科學(xué)院武漢植物園選育的“金桃”奇異果;陜西省農(nóng)村科技開發(fā)中心經(jīng)過10多年培育的獼猴桃新品種“瑞玉”等等,作為結(jié)構(gòu)補(bǔ)充,這些新奇特品填補(bǔ)了各類水果的市場銷售空白期,給消費者帶來更好的體驗。
總喜歡“第一個吃螃蟹”的盒馬,致力于走到上游,通過訂單農(nóng)業(yè),讓農(nóng)村從分散、孤立的生產(chǎn)單元升級為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)數(shù)字產(chǎn)業(yè)鏈的一部分,讓在農(nóng)產(chǎn)品的品種迭代和品種多樣化“走得更快一些”。
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