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天天精選!成都市成華區(qū):“粽”點檢查,守護端午食品安全

時間:2023-06-20 15:52:58    來源:中國質(zhì)量新聞網(wǎng)    


(資料圖片僅供參考)

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊(張東)連日來,成都市成華區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合2023年“鐵拳”行動,組織開展節(jié)前食品安全專項監(jiān)督檢查,切實守護端午食品安全,全力營造安心、放心、舒心的消費環(huán)境。

據(jù)介紹,該局針對端午節(jié)期間食品消費和風險特點,以節(jié)日期間消費量大的粽子、鴨蛋等為重點品種,以大型超市、農(nóng)貿(mào)市場為重點環(huán)節(jié),集中對食品經(jīng)營者證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、明碼標價等進行檢查,同時嚴查經(jīng)營戶索證索票、進銷貨臺賬等情況。

在萬象城B1層Ole超市,超市出入口最醒目的位置擺滿了各類熱銷的粽子?!爱a(chǎn)品外包裝生產(chǎn)信息標識是否清楚?”“有沒有銷售過期食品?”隨手拿起一盒粽子,執(zhí)法人員便對禮盒包裝的粽子進行檢查,并對禮盒包裝上的生產(chǎn)信息以及生產(chǎn)日期格外關(guān)注。

“除了對比生產(chǎn)日期和保質(zhì)期確定商品是否過期外,還要重點對張貼的標簽進行檢查,防止不良商家通過更換標簽方式進行二次銷售?!眻?zhí)法人員介紹。

執(zhí)法過程中,對不符合要求的食品經(jīng)營戶,執(zhí)法人員及時對經(jīng)營戶實際情況進行現(xiàn)場指導并督促整改。對無法現(xiàn)場整改的,下達責令整改通知書,要求其3日內(nèi)完成整改。“有執(zhí)法部門把關(guān),買回家的粽子吃得都放心?!闭诔袃?nèi)購買粽子的謝女士表示。

對粽子選購和食用方面的注意事項,成華區(qū)市場監(jiān)管局提醒廣大消費者:

購買渠道要正規(guī)。選購粽子時,消費者應(yīng)選擇正規(guī)且信譽度較好的大型商場、超市或者網(wǎng)絡(luò)購物平臺等正規(guī)的渠道去購買,并保留好相關(guān)購物憑證,對于流動攤販、個人微信上銷售的產(chǎn)品、價格明顯低于市場價的產(chǎn)品要謹慎購買,質(zhì)量安全和售后服務(wù)無保障。

選購過程要仔細。市面上粽子一般有預(yù)包裝粽子和散裝新鮮粽子。對于預(yù)包裝粽子,要注意查看包裝是否有漏氣或脹袋等現(xiàn)象,避免食品安全問題的發(fā)生;對于散裝的粽子,需查看粽體形狀是否完整,有無變質(zhì)或有異味。不要過度追求粽葉顏色,粽葉呈墨綠、黃綠、淡黃都屬正常,警惕“返青粽葉”粽子。同時,注意產(chǎn)品包裝上生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、食品生產(chǎn)許可證編號等標簽是否齊全。

保存方法要正確。端午節(jié)天氣比較炎熱,粽子營養(yǎng)豐富,含水較高,容易酸敗,存放時需要注意真空包裝類和速凍類粽子,購買后要按照標簽所示保存方式進行存放,并在保質(zhì)期內(nèi)按照標示食用方法加工食用。新鮮粽子建議冷凍保藏,并且盡量不要存放太長時間。自制粽子或購買的未熟制粽子,應(yīng)盡快煮熟,瀝干水分后裝入保鮮袋中冷凍。

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