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重慶市永川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全力加強(qiáng)高（中）考期間安全監(jiān)管|焦點(diǎn)觀察

時(shí)間：2023-06-06 15:17:33    來源：中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)    


【資料圖】

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（羅伯夏 謝旺江）高（中）考臨近，重慶市永川區(qū)有22000余名考生將參加考試。永川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全力加強(qiáng)高（中）考期間市場(chǎng)領(lǐng)域安全監(jiān)管，嚴(yán)防發(fā)生食品藥品安全事故，護(hù)航廣大師生考試安全。

一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。成立2023年高（中）期間安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)局主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，相關(guān)副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，相關(guān)科室負(fù)責(zé)人和各市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室在食品三科，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌開展食品安全、作弊器材、特種設(shè)備等監(jiān)督檢查工作。

二是全面排查整治。6月1日，執(zhí)法人員對(duì)高（中）考期間37個(gè)考生就餐點(diǎn)、考點(diǎn)學(xué)校周邊571戶餐飲服務(wù)主體、214戶食品經(jīng)營(yíng)單位等進(jìn)行拉網(wǎng)式全面檢查，以人員健康管理、食品原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存條件、加工環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑“五?！惫芾?、餐飲具洗消保潔、食品留樣等為檢查重點(diǎn)，對(duì)供餐點(diǎn)提供的考生食譜進(jìn)行審查，限制高風(fēng)險(xiǎn)食品供應(yīng)。通過檢查，對(duì)三防設(shè)施不齊全的4戶經(jīng)營(yíng)主體下發(fā)了限期責(zé)改通知書；對(duì)未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的5戶經(jīng)營(yíng)主體下發(fā)了限期責(zé)改通知書；對(duì)健康證過期的3戶經(jīng)營(yíng)主體下發(fā)了當(dāng)場(chǎng)處罰決定書。

三是落實(shí)主體責(zé)任。按照重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督的相關(guān)規(guī)定，將確保食品安全的各項(xiàng)措施和要求宣貫到位；督促各食宿點(diǎn)、供餐點(diǎn)制定食品安全保障工作方案，明確食品安全負(fù)責(zé)人，開展食品從業(yè)人員培訓(xùn)，開展自身管理，排查食品安全隱患，保障考生的食品安全。

四是實(shí)行全程監(jiān)管。高（中）考期間，對(duì)考生就餐點(diǎn)食品安全實(shí)行定人全程監(jiān)管。督促、指導(dǎo)餐學(xué)校食堂按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》的要求規(guī)范操作，每天對(duì)考生就餐點(diǎn)及周邊的食品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)開展巡查。

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