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夏季是食品安全事故的高發(fā)期，為了保障夏季食品安全，安徽省淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展夏季農(nóng)村流通領(lǐng)域食品安全檢查。

一是提前介入、預(yù)防為主。針對(duì)農(nóng)村桌席、易變質(zhì)的預(yù)包裝食品、散裝熟食等易發(fā)食品安全問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)戶(hù)，執(zhí)法人員上門(mén)走訪，發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè)，提示夏季經(jīng)營(yíng)中需重點(diǎn)注意的問(wèn)題，明確經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，減少食品問(wèn)題的發(fā)生。

二是規(guī)范經(jīng)營(yíng)、嚴(yán)格執(zhí)法。執(zhí)法人員加強(qiáng)對(duì)索證索票、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬的檢查，杜絕“三無(wú)”食品的銷(xiāo)售，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的過(guò)期食品、無(wú)法提供票證的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返葐?wèn)題，按照法律法規(guī)要求予以嚴(yán)厲處罰。

三是培育示范、暢通投訴。積極開(kāi)展示范店培育工作，每個(gè)縣區(qū)選出3至5個(gè)較為規(guī)范管理的經(jīng)營(yíng)主體，樹(shù)立先進(jìn)典型，通過(guò)示范店引領(lǐng)良好行業(yè)風(fēng)氣。暢通投訴通道，工作人員保持24小時(shí)待命，對(duì)投訴問(wèn)題按照“快閃”處置，及時(shí)處理反饋，保障消費(fèi)者權(quán)益。（宗濤）

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