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為扎實推進創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，深入開展“放心肉菜超市”創(chuàng)建和集貿(mào)市場提升行動，5月18日，河北省邯鄲市市場監(jiān)管局組織開展創(chuàng)建放心肉菜超市和集貿(mào)市場提升現(xiàn)場觀摩活動。20個縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局負責食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管科室負責人參加。

此次活動，充分發(fā)揮邯山區(qū)千鑫美食林超市、復興區(qū)商貿(mào)城試點示范作用，現(xiàn)場觀摩學習創(chuàng)建提升工作開展情況，推動和指導創(chuàng)建提升行動深入開展。要求各縣（市、區(qū)）：

一是以“十要”為重點內(nèi)容，大力推進“放心肉菜超市”創(chuàng)建。要嚴格執(zhí)行食品安全國家標準；要公示肉菜農(nóng)獸藥殘留等質(zhì)量安全標準及檢驗結果；要嚴格落實進貨查驗和記錄制度；要建立食品安全自查制度，定期開展自查；要設立食品安全總監(jiān)，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度；要每月總結食品安全工作，安排下一步工作重點；要開展“放心食品公開承諾”活動，恪守質(zhì)量安全至上原則。

二是以“五要”為重點內(nèi)容，持續(xù)推進集貿(mào)市場規(guī)范管理提升。要健全食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出市場準入銜接機制；要全面推進追溯體系建設；要嚴格落實快檢要求，筑牢食用農(nóng)產(chǎn)品“防火墻”；要建立健全食品安全管理制度；要嚴格監(jiān)管執(zhí)法，強化市場食品安全監(jiān)管，進一步規(guī)范市場經(jīng)營秩序。

三是以落實“兩個責任”為重點，全面提升食用農(nóng)產(chǎn)品安全水平。嚴格對照創(chuàng)建標準和提升要求，督促落實食品安全屬地管理和企業(yè)主體責任。進一步完善硬件設施和軟件管理，推動智慧管理，提高管理水平，真正做到源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，致力打造一批“放心肉菜超市”和“放心食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場”，營造良好的市場消費環(huán)境，切實增強人民群眾的滿意度和獲得感。(河北省邯鄲市市場監(jiān)管局 趙春輝 賀靜)

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