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近日，河南省確山縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣融媒體中心開展了第2期“陽光執(zhí)法—走進(jìn)春季學(xué)期學(xué)校食堂”。

重點(diǎn)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)初中、小學(xué)、幼兒園不同層次的3所學(xué)校食堂的證照公示情況、“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、從業(yè)人員健康證明、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒，設(shè)施設(shè)備維護(hù)清理等重要環(huán)節(jié)進(jìn)行了監(jiān)督檢查，特別是春季學(xué)期學(xué)校食品安全“十項(xiàng)措施”落實(shí)情況和學(xué)校食堂評價(jià)準(zhǔn)備工作進(jìn)行了督導(dǎo)檢查，并對從業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場食品安全知識(shí)考試。

通過檢查，大部分學(xué)校都能主動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”和“十項(xiàng)措施”，但部分學(xué)校食堂在管理細(xì)節(jié)上還存在一些問題：備餐間的紫外線消毒燈安裝不符合要求；原料庫的散裝食品標(biāo)簽不規(guī)范；操作間衛(wèi)生打掃不徹底有衛(wèi)生死角；食堂冰箱里存放的食材沒有按照6S管理標(biāo)準(zhǔn)定位管理等。針對上述問題，該局執(zhí)法人員已經(jīng)當(dāng)場下達(dá)了責(zé)令整改通知書，要求限期整改，緊盯問題整改不放松。

下一步，確山縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大學(xué)校食品安全監(jiān)管力度，持續(xù)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，曝光存在食品安全隱患仍不整改或整改不力的學(xué)校食堂，進(jìn)一步提升全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管水平，全力保障全縣師生飲食安全和身體健康。

（來源：河南省駐馬店市市場監(jiān)管局）

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