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近日，安徽省碭山縣市場監(jiān)管局通過“隨機查餐廳”活動，開展制止餐飲浪費專項檢查，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條。

在檢查中，執(zhí)法人員對照檢查標準，重點對餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任、從業(yè)人員健康管理、從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)、后廚環(huán)境衛(wèi)生、進銷貨臺賬、“文明餐桌”等經(jīng)營管理情況進行全方位檢查，同時督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者張貼宣傳標語，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。還指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位加強行業(yè)自律，制定相關(guān)制度規(guī)范，發(fā)布制止餐飲浪費倡議，打造制止餐飲浪費示范點，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。

下一步，碭山縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)保持“厲行節(jié)約制止餐飲浪費”宣傳引導(dǎo)不放松，持續(xù)推進餐飲行業(yè)監(jiān)督管理，倡導(dǎo)文明餐飲新風(fēng)尚，全力推進厲行節(jié)約制止餐飲浪費。（仇海紅）

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