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為進一步督促全市食品生產企業(yè)嚴格執(zhí)行《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，強化食品安全“兩個責任”落地見效，確保食品源頭安全，近日，青海省西寧市市場監(jiān)管局主要領導帶隊深入青海可可西里食品有限責任公司、青海好朋友乳業(yè)有限公司等企業(yè)，結合全市“助企暖企”春風行動，實地檢查督導食品安全工作。

督導組先后深入生產車間、成品庫、檢驗室等場所進行了檢查，重點對原輔料進貨查驗制度落實情況、食品加工流程和出廠檢驗項目進行了查看、詢問，查閱了生產記錄、食品添加劑使用記錄等資料，并與企業(yè)負責人進行了座談交流，詳細了解企業(yè)生產經營狀況。

督導組指出，食品安全關乎人民群眾生命健康，企業(yè)一定要落實主體責任，牢固樹立以人為本、誠信經營理念，真正讓老百姓吃上放心食品。一要堅持食品安全必須從源頭抓起，嚴把食品質量安全關；二要堅持依法按標準組織生產，嚴格落實食品添加劑管理使用“五?！敝贫?，不超范圍、超限量使用食品添加劑；三要堅持食品安全與創(chuàng)建文明城市相結合，積極發(fā)揮企業(yè)的宣傳和輻射作用；四是要堅持科學合理、嚴格規(guī)范生產流程，做好日常食品安全隱患排查、食品質量監(jiān)測、應急處置等相關工作，落實日管控、周排查、月調度制度，堅決守住食品安全第一道防線，為創(chuàng)建國家食品安全示范城市提供有力保證。

（供稿：青海省市場監(jiān)管局）

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