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近日，江西省寧都縣市場監(jiān)管局立足本職，大力開展制止餐飲浪費專項行動，扎實推動制止餐飲浪費行動取得實效。

一是大力開展宣傳，營造人人參與氛圍。在全縣各類餐飲服務(wù)單位店內(nèi)顯眼位置張貼以“制止餐桌浪費”“倡導節(jié)約糧食”為主題的宣傳資料。在中小學多媒體課堂和沿街電子顯示屏多次滾動播放反食品浪費宣傳片，使“制止餐飲浪費從我做起”的理念深入人心。

二是狠抓食品安全，嚴格落實主體責任。組織執(zhí)法人員400余人次，對該縣大中型餐飲單位開展專項行動，指導餐飲單位落實反餐飲浪費各項工作措施，全力推行“文明餐桌”行動，鼓勵餐飲單位積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等做法，建立健全反餐飲浪費管理制度和嚴格落實“一客一公筷”規(guī)定。

三是規(guī)范市場秩序，確保行動取得實效。以整治餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等餐飲浪費為重點，依法規(guī)范餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營行為，將制止餐飲浪費理念貫穿餐飲服務(wù)全過程，推動制止餐飲浪費專項行動取得實效。

（來源：江西省贛州市市場監(jiān)管局）

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