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3月31日上午，內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)毛寶鋒帶隊(duì)檢查了呼和浩特市餐飲單位的制止餐飲浪費(fèi)情況。

在加勒比陽(yáng)光海岸、呼和浩特市第三職業(yè)中學(xué)、天賦盛宴宴會(huì)城等餐飲單位，檢查組現(xiàn)場(chǎng)檢查了解餐飲單位制止餐飲浪費(fèi)的制度建設(shè)、人員培訓(xùn)、加工過(guò)程、提示明示等情況。檢查發(fā)現(xiàn)，上述單位均能夠積極響應(yīng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的要求，履行企業(yè)主體責(zé)任，建立健全食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工管理制度，加強(qiáng)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容，提高原材料的使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生；在餐飲服務(wù)過(guò)程中對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行反食品浪費(fèi)提醒，引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐；在餐飲服務(wù)結(jié)束時(shí)，提供打包服務(wù)。自助餐企業(yè)明示對(duì)造成200克以上的浪費(fèi)的消費(fèi)者收取20元的餐余垃圾處理費(fèi)，學(xué)校食堂設(shè)立監(jiān)督崗對(duì)剩飯較多的學(xué)生進(jìn)行勸導(dǎo)，宴會(huì)城制定菜單成本考核，精準(zhǔn)加工產(chǎn)出率，按需進(jìn)貨，按需加工。

檢查組強(qiáng)調(diào)，餐飲單位一定要采取各種有效措施制止餐飲浪費(fèi)。屬地監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)餐飲單位制止餐飲浪費(fèi)情況的監(jiān)督，督促餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任和各項(xiàng)制止浪費(fèi)措施。加大宣傳力度，樹(shù)立正面典型，弘揚(yáng)節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的社會(huì)風(fēng)尚。檢查組還對(duì)檢查涉及的自助餐、團(tuán)餐的餐飲單位、學(xué)校食堂等業(yè)態(tài)分別作出了業(yè)務(wù)指導(dǎo)。（來(lái)源：內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局）

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