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為督促食用植物油生產(chǎn)企業(yè)和小作坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任，指導(dǎo)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員、小作坊業(yè)主提高食品安全管理能力，及時(shí)防范化解風(fēng)險(xiǎn)，2023年3月24日，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦全省食用植物油生產(chǎn)企業(yè)和小作坊食品安全總監(jiān)、食品安全員培訓(xùn)班，莒南縣市場(chǎng)監(jiān)管局及轄區(qū)各市場(chǎng)監(jiān)管所均設(shè)立分會(huì)場(chǎng)。

莒南縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科全體人員、各監(jiān)管所業(yè)務(wù)骨干，全縣食用植物油生產(chǎn)企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，全縣食用植物油小作坊業(yè)主及相關(guān)工作人員共計(jì)110余人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，食品伙伴網(wǎng)相關(guān)老師就以下三方面內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)講授：1.食用植物油原料及包材質(zhì)量管控要點(diǎn)；2.食用植物油生產(chǎn)過(guò)程常見(jiàn)問(wèn)題分析及應(yīng)對(duì)；3.食用植物油標(biāo)簽合規(guī)性判斷及案例分析。結(jié)合典型案例，深度分析了食用植物油生產(chǎn)中常見(jiàn)問(wèn)題及解決措施。

通過(guò)此次培訓(xùn)，切實(shí)提升了食品安全監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)水平，進(jìn)一步增強(qiáng)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。（圖文：孫運(yùn)琴 葛瑞坤 王玉）

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