(相關(guān)資料圖)

為堅(jiān)決制止餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、綠色文明、健康飲食的新風(fēng)尚。近日，安徽省巢湖市中垾市場(chǎng)監(jiān)管所多措并舉在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)。

明確整治重點(diǎn)。根據(jù)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)的具體情況，以單位食堂、承包宴席等餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)整治對(duì)象，以午餐、晚餐就餐高峰期為重點(diǎn)整治時(shí)段，重點(diǎn)整治餐飲服務(wù)單位就餐處是否有反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，經(jīng)營(yíng)者是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐等行為。

加強(qiáng)宣傳推廣。根據(jù)反餐飲浪費(fèi)相關(guān)的規(guī)定，結(jié)合工作實(shí)際，及時(shí)向轄區(qū)餐飲服務(wù)監(jiān)管群發(fā)布并解讀關(guān)于反餐飲浪費(fèi)的文件信息，執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)向餐飲服務(wù)單位宣講、張貼海報(bào)等方式加強(qiáng)宣傳推廣。

強(qiáng)化主體責(zé)任。執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法過(guò)程中要求餐飲服務(wù)者要強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，做到在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目處張貼“文明消費(fèi)，節(jié)約用餐”“科學(xué)點(diǎn)餐，理性消費(fèi)”等宣傳標(biāo)識(shí)，將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食，推出“半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”“熱菜拼盤(pán)”等做法，引導(dǎo)消費(fèi)者剩餐打包，倡導(dǎo)使用可降解的打包餐盒餐具。

此外，中垾市場(chǎng)監(jiān)管所向居民們發(fā)出倡議：自覺(jué)抵制餐飲浪費(fèi)行為，提倡均衡飲食、葷素合理搭配；踐行“光盤(pán)行動(dòng)”,做到酒席不鋪張、宴請(qǐng)不浪費(fèi)、點(diǎn)餐要合理、剩菜要打包。如發(fā)現(xiàn)餐飲單位食品浪費(fèi)相關(guān)問(wèn)題線索，可撥打12315電話向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)。（安徽省巢湖市中垾市場(chǎng)監(jiān)管所 王夢(mèng)麗）

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