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為制止餐飲浪費、倡導(dǎo)社會文明、建設(shè)節(jié)約型社會，近日，甘肅省定西市安定區(qū)福臺路街道市場監(jiān)管所在轄區(qū)內(nèi)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動，全力營造厲行勤儉節(jié)約的文明餐桌新“食”尚。

一是突出重點，精準(zhǔn)發(fā)力。積極組織執(zhí)法人員，采取“四不兩直”方式進(jìn)行明察暗訪，督促突出問題整改和查處力度，堅持規(guī)范引導(dǎo)和依法處罰相結(jié)合，重點整治外賣點餐、婚宴、自助餐等存在的餐飲浪費行為。在重點時段開展“隨機(jī)查餐廳”行動，要求各餐飲服務(wù)經(jīng)營單位落實主體責(zé)任，張貼或者擺放反對食品浪費標(biāo)識，引導(dǎo)消費者按需適量點餐。依法嚴(yán)厲查處“設(shè)置最低消費”及誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費等行為。緊盯承接紅白喜事的大中型餐飲單位，倡導(dǎo)厲行節(jié)約，形成反對鋪張浪費的良好風(fēng)尚。

二是聚焦宣傳，營造氛圍熱度。開展“反對浪費 厲行節(jié)約”?進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)活動，普及愛糧節(jié)糧和糧食安全知識，營造“人人知曉，人人參與，人人踐行”的勤儉節(jié)約氛圍。多渠道發(fā)出反對浪費倡議書，號召廣大餐飲行業(yè)從業(yè)者行動起來，主動通過店外LED顯示屏、桌面臺卡、桌貼等載體，廣泛開展“反對浪費”“光盤行動”“文明用餐”“節(jié)約用餐”等公益宣傳。點餐前，要主動向消費者介紹“半份菜”“小份菜”等服務(wù)，建議消費者根據(jù)就餐人數(shù)適量點菜，避免浪費，響應(yīng)“光盤行動”。用餐后，要主動幫助打包，避免餐飲浪費。

三是依法監(jiān)管，扎實開展專項行動。執(zhí)法人員對轄區(qū)餐飲服務(wù)提供者開展全覆蓋專項監(jiān)督執(zhí)法。檢查中督促其依據(jù)《反食品浪費法》《甘肅省反餐飲浪費條例》，全面開展自查自糾，重點排查是否落實相關(guān)要求。對檢查中發(fā)現(xiàn)、消費者投訴和媒體輿情反映的餐飲浪費不當(dāng)行為，要一一核查到位，做到督察督辦；對確實存在浪費現(xiàn)象的，要責(zé)令改正，給予警告；對浪費問題嚴(yán)重的，要依法予以處罰。

截至目前，共檢查大中型餐飲12家，學(xué)校食堂4家。下一步，福臺路街道市場監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位的宣傳和監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位落實主體責(zé)任，倡導(dǎo)廣大消費者摒棄浪費陋習(xí)，養(yǎng)成崇尚節(jié)約的良好餐飲習(xí)慣，將“光盤行動”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)和餐飲消費的各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）

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