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自食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展以來，青海省海西州市場監(jiān)管局聚焦四大領(lǐng)域，突出四個重點，全面排查和整治食品安全風(fēng)險隱患，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

聚焦四大領(lǐng)域。一是聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費量大的重點品種，排查進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、標(biāo)簽標(biāo)識等方面存在的風(fēng)險隱患，全州食品加工小作坊按30%比例進行現(xiàn)場交叉督查和風(fēng)險排查，共檢查176家食品加工小作坊，排查食品安全隱患15條，已完成整改。二是聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域，線上線下同步排查食品交易第三方平臺提供者、入網(wǎng)商家及線下門店存在的食品安全風(fēng)險隱患，全州19家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺履行主體責(zé)任情況進行監(jiān)督檢查，未發(fā)現(xiàn)問題。三是聚焦校園食品安全，排查學(xué)校食堂和供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營者存在的食品安全風(fēng)險隱患，全州136家學(xué)校食堂全部實現(xiàn)食品風(fēng)險等級評定，“明廚亮灶”、風(fēng)險分級建設(shè)率均達(dá)100%，已創(chuàng)建32家“健康餐廳”餐飲單位及學(xué)校食堂全覆蓋“互聯(lián)網(wǎng)+健康餐廳”智慧監(jiān)管。四是聚焦特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域，排查保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任落實情況和存在的食品安全風(fēng)險隱患。共檢查食品經(jīng)營580家次。

突出四個重點。一是突出投訴舉報量大、輿情反映多、群眾反映強烈的問題開展重點排查。二是突出中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦、春節(jié)等重要時段，加強重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點品種的風(fēng)險排查。三是突出“一老一小”等重點人群，強化涉老食品、校園食品、嬰幼兒配方乳粉的隱患排查。四是突出重大活動保障任務(wù)，加強對供應(yīng)企業(yè)及食品的重點排查。

截至今年2月份，“守查?！睂ｍ椥袆永塾嫏z查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位17188戶次，檢查覆蓋率159%，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險問題數(shù)401條，已完成處置數(shù)401條，完成處置率100%，發(fā)放宣傳資料4000余份，調(diào)查問卷1500余人次。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）

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