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為深入貫徹落實食品安全“兩個責任”工作要求，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，近日，黑龍江省伊春市市場監(jiān)督管理局伊美分局泓江市場監(jiān)管所聚焦“三化”，“管”“服”結(jié)合，深入開展食品安全專項檢查。

一是管理標準化。重點檢查大型商超是否配備熟悉崗位職責的食品安全總監(jiān)及食品安全員，是否認真落實日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，督促經(jīng)營主體進一步增強食品安全主體責任意識，嚴控原材料采購渠道，嚴格規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保食品安全主體責任落實落細。

二是檢查精細化。重點檢查轄區(qū)大型商超及農(nóng)貿(mào)市場食品安全“兩個責任”落實情況及食品安全追溯體系建設(shè)情況，查看經(jīng)營主體證照是否齊全，是否嚴格履行進貨查驗制度，是否存在銷售“三無”、過期、變質(zhì)、假冒偽劣等食品行為，督促經(jīng)營者定期自檢自查，發(fā)現(xiàn)過期食品立即下架，嚴控食品安全風險。

三是指導(dǎo)專業(yè)化。執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)批發(fā)市場開辦者使用全國食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)，發(fā)放了用戶培訓(xùn)手冊及操作視頻，指導(dǎo)市場開辦者準確全面錄入基礎(chǔ)信息和入場銷售者建檔信息，發(fā)生變化時及時補充修改，共指導(dǎo)錄入食用農(nóng)產(chǎn)品長期入場銷售者37戶。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別散裝食品標簽不規(guī)范及部分現(xiàn)場制售環(huán)節(jié)使用的食品添加劑未及時放入專柜內(nèi)儲存等問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場督促經(jīng)營者完成整改。下一步，伊美分局泓江市場監(jiān)管所將繼續(xù)把推動落實“兩個責任”工作機制作為提升食品安全治理能力和治理水平的重要抓手，強化檢查指導(dǎo)，狠抓問題整改，以更細措施、更實工作、更嚴作風當好食品安全“守門員”。（供稿：黑龍江省伊春市市場監(jiān)管局）

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