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為做好2023年春季開學(xué)后學(xué)校食堂食品安全工作，進一步加強校園食品安全管理，全面消除食品安全隱患，連日來，甘肅省靖遠縣市場監(jiān)管局各基層市場監(jiān)管所聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)教管中心等對轄區(qū)學(xué)校食堂及校園周邊開展了食品安全專項檢查。

此次專項檢查，重點對學(xué)校食堂食品安全管理體系和責(zé)任制的建立，食品安全主體責(zé)任的落實、持證情況、從業(yè)人員健康體檢培訓(xùn)，食品原料采購索票索證和臺賬記錄、電子追溯平臺的應(yīng)用，食堂食品生產(chǎn)加工流程規(guī)范操作、餐廚廢棄物處置、食品留樣、食品添加劑采購和使用情況，餐用具清洗消毒情況等方面進行了全面檢查；按照查找問題“零容忍”的態(tài)度，對轄區(qū)內(nèi)校園周邊的經(jīng)營店進行了全覆蓋檢查。

各基層市場監(jiān)管所還利用微信公眾號、微信群等各種途徑開展食品安全專項宣傳活動，通過進校園發(fā)放宣傳資料、講解食品安全案例等方式，有效提升廣大師生對食品安全重要性的認識，在全縣范圍內(nèi)營造了良好的食品安全氛圍。

（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）

標(biāo)簽： 食品安全 市場監(jiān)管 食品添加劑