(資料圖)
為做好2023年春季開學(xué)后學(xué)校食堂食品安全工作,進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理,全面消除食品安全隱患,連日來,甘肅省靖遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局各基層市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)教管中心等對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂及校園周邊開展了食品安全專項(xiàng)檢查。
此次專項(xiàng)檢查,重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理體系和責(zé)任制的建立,食品安全主體責(zé)任的落實(shí)、持證情況、從業(yè)人員健康體檢培訓(xùn),食品原料采購索票索證和臺(tái)賬記錄、電子追溯平臺(tái)的應(yīng)用,食堂食品生產(chǎn)加工流程規(guī)范操作、餐廚廢棄物處置、食品留樣、食品添加劑采購和使用情況,餐用具清洗消毒情況等方面進(jìn)行了全面檢查;按照查找問題“零容忍”的態(tài)度,對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園周邊的經(jīng)營店進(jìn)行了全覆蓋檢查。
各基層市場(chǎng)監(jiān)管所還利用微信公眾號(hào)、微信群等各種途徑開展食品安全專項(xiàng)宣傳活動(dòng),通過進(jìn)校園發(fā)放宣傳資料、講解食品安全案例等方式,有效提升廣大師生對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí),在全縣范圍內(nèi)營造了良好的食品安全氛圍。
(供稿:甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局)
標(biāo)簽: 食品安全 市場(chǎng)監(jiān)管 食品添加劑
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