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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（趙久剛 李倩）新學(xué)期伊始，為加強(qiáng)學(xué)校食堂及周邊食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，連日來(lái)，由陜西省安康市白河縣市場(chǎng)監(jiān)管局、教體局組成聯(lián)合檢查組，深入全縣學(xué)校及校園周邊開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，保障廣大師生的飲食安全。

本次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)中小學(xué)校、幼兒園、托兒機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了檢查，一是開(kāi)展校園食堂食品安全檢查。重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票、原料貯存、從業(yè)人員健康狀況、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、“三防措施”落實(shí)等方面進(jìn)行檢查，提醒從業(yè)人員注意環(huán)境衛(wèi)生及著裝穿戴，及時(shí)排查安全隱患。個(gè)別學(xué)校食堂存在食品留樣量不足、餐廚廢棄物處置記錄、餐飲具消毒記錄不規(guī)范、操作間地面有積水、物品擺放凌亂、滅蠅燈未正常使用等現(xiàn)象，責(zé)令立即整改到位；二是要求校園周邊各市場(chǎng)主體證照齊全、從業(yè)人員持有效的健康證明；嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保流入市場(chǎng)的各類食品符合安全要求；嚴(yán)禁銷售有不利于青少年健康成長(zhǎng)的產(chǎn)品和存在安全隱患的學(xué)生用具，禁止向未成年人銷售煙酒；保證食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量合格，明碼標(biāo)價(jià)，嚴(yán)禁哄抬物價(jià)，督促提醒市場(chǎng)主體“定期自查、提早下架”；三是指導(dǎo)校園負(fù)責(zé)人落實(shí)食品安全“第一責(zé)任人”責(zé)任，了解學(xué)校食品安全管理措施落實(shí)情況，責(zé)任制度建設(shè)情況和食品安全總監(jiān)、食品安全員配備情況，指導(dǎo)校園主動(dòng)完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作臺(tái)賬，促進(jìn)食品安全主體責(zé)任落到實(shí)處。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)、電話、微信、各村市場(chǎng)監(jiān)管協(xié)管員動(dòng)員等形式，廣泛宣傳食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化培訓(xùn)考核，加強(qiáng)食品安全自查，確保各項(xiàng)食品安全制度落地落實(shí)；與此同時(shí)，還針對(duì)特種設(shè)備電梯、消防設(shè)施等安全隱患進(jìn)行檢查。

截至目前，共出動(dòng)車輛112人次，檢查學(xué)校118戶，校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶238戶，對(duì)存在的食品安全隱患問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)的督促指導(dǎo)，下發(fā)責(zé)令整改通知書32份。

標(biāo)簽： 食品安全 從業(yè)人員 安全隱患