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媽媽讓我從冰箱里拿了兩個雞蛋和一個西紅柿,然后拿了一個碗。開始打雞蛋了,媽媽先給我做了個示范,只見媽媽一只手拿著雞蛋,在案臺上輕輕磕了一下,然后兩手一剝就開了。我想:往碗里打雞蛋太簡單了,我學(xué)著媽媽的樣子,拿著雞蛋在案子上輕輕的磕了一下,雞蛋好像很結(jié)實的樣子,一點(diǎn)兒變化也沒有。媽媽說我用力太小。我拿起雞蛋使勁一磕,雞蛋破了,蛋清流了一地。唉,打雞蛋可真是看起來簡單做起來難!
我只好在拿一個。這次有了剛才失敗的.教訓(xùn),我磕雞蛋用力時不輕不重,終于把雞蛋打進(jìn)碗里了。我在碗里放了一點(diǎn)兒鹽,用筷子攪了攪。媽媽說要順著一個方向攪勻了,我按著媽媽說的,把雞蛋攪拌均勻了。
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接著把西紅柿洗干凈準(zhǔn)備切,剛拿起刀,西紅柿就從案板上滾到地上。西紅柿可真調(diào)皮,只好在去洗一下。媽媽說:"切的時候,要用手按住西紅柿。"我按媽媽說的方法,用手按住西紅柿,小心翼翼地切了下去,生怕切住手。
準(zhǔn)備工作做好了,接下來該炒了。我在燃?xì)庠钌戏派襄?,打開火,媽媽幫我到了些油,看到油冒煙了,我小心翼翼地把打好的雞蛋倒了進(jìn)去。很快雞蛋就結(jié)成了塊兒,一股濃濃的蛋香味兒撲鼻而來,我趕緊把西紅柿放進(jìn)鍋里,又加了一點(diǎn)兒鹽,翻炒了兩下,就可以出鍋了。
我美滋滋地吃著自己做的菜,感覺比媽媽做得還要香。
在我的成長過程中,最值得炫耀的就是學(xué)會了做菜。
在我九歲的時候,有一天我看見媽媽下班回來很疲憊,于是就對媽媽說:“媽媽,今年我九歲了,我已經(jīng)長大了,今天讓我來幫你做菜吧!”媽媽笑呵呵地回答說:“是呀,你也不小了,也應(yīng)該學(xué)會自立了?!闭f完,我就迫不及待地問:“媽媽,媽媽要做什么呢?……做洋蔥炒雞蛋吧!”不等媽媽說,我就自作主張了,媽媽微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。
開始做飯了,本大廚要好好的露一手,首先得先洗一洗洋蔥,再切成塊,可切著切著感到眼睛辣辣的,眼淚都出來了。媽媽見了說:“沒事,沒事,往刀上蘸點(diǎn)兒水就好了?!薄班?!”我半信半疑地試了試,嘿!果然有效。
切完洋蔥,然后就開始磕雞蛋了,我回憶著媽媽磕雞蛋的情景,右手拿起一個雞蛋在碗邊輕輕磕著,磕了一下,雞蛋沒動靜,再嗑一下,還是沒動靜,沒想到這雞蛋還挺硬,第三次我用力一磕,結(jié)果,多半個雞蛋都跌進(jìn)了碗里,蛋清、蛋黃和碎了的雞蛋混在了一起。唉,原來磕雞蛋也不是一件容易的事情。接著我又磕兩個、三個……磕完雞蛋再把雞蛋打散,準(zhǔn)備炒雞蛋。
打開煤氣灶,加上油,不一會兒油就熱了,我抓緊把雞蛋倒進(jìn)鍋里,然后雞蛋一會兒就糊了,我急忙關(guān)了火,于是我唉聲嘆氣,我心想:炒個雞蛋都這么難。
媽媽好像看出了我的心思,于是對我說:“世上無難事,只怕有心人。只要找到失敗的原因,然后改正錯誤的地方就能成功?!?/p>
我重整旗鼓,把蛋液從鍋中倒出來,洗好鍋之后先在爐上加熱一會兒,然后小心地倒油,把握好火候,抓住時機(jī),倒入蛋液,開始了新一輪的炒蛋。炒著,炒著,只見雞蛋呈黃色了,我連忙把剛才切好的洋蔥放進(jìn)去翻炒幾下。再讓它的口味好一些,洋蔥炒雞蛋做好了!
我和媽媽吃著洋蔥炒雞蛋,心里美滋滋的,像吃了蜜一樣甜。
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